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汝拉黃酒選用薩瓦涅（Savagnin）葡萄來(lái)釀造，這是一個(gè)產(chǎn)量非常低的葡萄品種，幾乎只在汝拉種植。采用薩瓦涅釀造的葡萄酒往往需要在橡木桶中陳釀很長(zhǎng)一段時(shí)間，這時(shí)酒液表面會(huì)帶有一層與雪莉酒的“酒花”相似的酵母，而正是這一層酵母帶給葡萄酒獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)味。
這種酒選用薩瓦涅（Savagnin）葡萄來(lái)釀造，這是一個(gè)產(chǎn)量非常低的葡萄品種，幾乎只在汝拉種植。采用薩瓦涅釀造的葡萄酒往往需要在橡木桶中陳釀很長(zhǎng)一段時(shí)間，這時(shí)酒液表…
汝拉產(chǎn)區(qū)位于法國(guó)東部，是法國(guó)最具特色的產(chǎn)區(qū)之一。該產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟，尤其有代表性的是汝拉黃酒Vin Jaune和麥稈酒Vin de Paille，是當(dāng)?shù)刈铊驳膬深w…
汝拉黃酒選用薩瓦涅（Savagnin）葡萄來(lái)釀造，這是一個(gè)產(chǎn)量非常低的葡萄品種，幾乎只在汝拉種植。采用薩瓦涅釀造的葡萄酒往往需要在橡木桶中陳釀很長(zhǎng)一段時(shí)間，這時(shí)酒液…
汝拉產(chǎn)區(qū)標(biāo)志性的黃葡萄酒（Vin Jaune）就是用罩底法釀造而成的。這種釀造方法賦予了黃葡萄酒獨(dú)特的色澤和風(fēng)味，既復(fù)雜咸鮮，又帶有質(zhì)感。根據(jù)此法，黃葡萄酒要用100%的…
稻草酒是汝拉出產(chǎn)的地方特色酒。稻草酒金黃濃甜，帶有果醬、葡萄干、杏脯的風(fēng)味。毫無(wú)疑問(wèn)，這種稻草酒能經(jīng)得起常年的陳放。
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