&nbsp;圣酒(Vin Santo)來自于意大利。它甜美誘人,酸度較高,往往具有堅果和焦糖的風(fēng)味。圣酒名稱來源的有不同版本的解說,但大部分都跟宗教有關(guān)。其中廣為流傳的版本就是在文藝復(fù)興時期,甜酒多用于禮儀,在圣餐儀式中,如果剩下了甜酒就會被認(rèn)為是高大圣潔的行為,所以被稱之為圣酒。還有一種說法就是它的生產(chǎn)工藝決定了它的名字的起源,相傳圣酒是在復(fù)活節(jié)那天裝瓶的,故而帶有明顯的宗教色彩,才被命名為圣酒。當(dāng)然還有比較牽強附會的解釋是在14世紀(jì),修士們會拿該款葡萄酒來治病。希臘也有一款知名度較大的圣酒(Vinsanto),但該酒款不帶有任何的宗教色彩,只表明該酒產(chǎn)自于圣托里尼島(Santorini)。</p>" />

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龍諭酒莊
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意大利的“圣酒”背后有哪些故事?。?/h1>

 圣酒(Vin Santo)來自于意大利。它甜美誘人,酸度較高,往往具有堅果和焦糖的風(fēng)味。圣酒名稱來源的有不同版本的解說,但大部分都跟宗教有關(guān)。其中廣為流傳的版本就是在文藝復(fù)興時期,甜酒多用于禮儀,在圣餐儀式中,如果剩下了甜酒就會被認(rèn)為是高大圣潔的行為,所以被稱之為圣酒。還有一種說法就是它的生產(chǎn)工藝決定了它的名字的起源,相傳圣酒是在復(fù)活節(jié)那天裝瓶的,故而帶有明顯的宗教色彩,才被命名為圣酒。當(dāng)然還有比較牽強附會的解釋是在14世紀(jì),修士們會拿該款葡萄酒來治病。希臘也有一款知名度較大的圣酒(Vinsanto),但該酒款不帶有任何的宗教色彩,只表明該酒產(chǎn)自于圣托里尼島(Santorini)。

參考資料: 意大利

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