長相思（Sauvignon Blanc）葡萄酒色澤明亮剔透，香氣異常芬芳，酸度脆爽，帶有明顯的生青的風味。另外，北島和南島的長相思風格還有較大的差異，北島的長相思非常成熟，層次更加豐富，帶有甜瓜、油桃以及核果的香氣；南島的長相思則更加清新和鮮爽，富含西番蓮以及其他芳香水果的香氣，青草風味更突出。