勃艮第牛肉(Boeuf Bouguignon)其實(shí)也就是紅酒燴牛肉,在最傳統(tǒng)的法國菜式中,確實(shí)只使用勃艮第(Burgundy)的紅葡萄酒進(jìn)行燴制。但是隨著菜式的發(fā)展和改變,現(xiàn)在也可以根據(jù)自己的口味偏好,用其他產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒來烹飪。</p>" />

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勃艮第牛肉只能用勃艮第葡萄酒做嗎?

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勃艮第牛肉(Boeuf Bouguignon)其實(shí)也就是紅酒燴牛肉,在最傳統(tǒng)的法國菜式中,確實(shí)只使用勃艮第(Burgundy)的紅葡萄酒進(jìn)行燴制。但是隨著菜式的發(fā)展和改變,現(xiàn)在也可以根據(jù)自己的口味偏好,用其他產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒來烹飪。

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