沙茲堡園（Scharzhofberg）最早是德國維庭根鎮(zhèn)（Wiltingens）圣瑪麗修道院（Sankt Maria von Trier）的財產(chǎn)，其歷史可追溯至公元6世紀。經(jīng)過歲月的洗禮，該園現(xiàn)今的面積為28.1公頃，坐北朝南，土壤主要以灰色片巖為主，其透水性極佳，又有保溫釋熱的功能，能夠保證葡萄的順利成熟。沙茲堡園與勃艮第葡萄園一樣，通常為多家酒莊所共有，而伊慕酒莊（Egon Muller）就是其中8.5公頃葡萄園的擁有者。在這8.5公頃的葡萄園中，有兩公頃的葡萄藤為原生、未曾嫁接的葡萄藤，藤齡超過100年，極為珍貴古老。