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是一個(gè)較為小眾的意大利葡萄品種，主要種植于意大利北部的上阿迪杰（Alto Adige）產(chǎn)區(qū)，在德國(guó)也有少量分布。其葡萄酒風(fēng)格與黑皮諾相似，但其糖果般甜蜜的氣息更為突出。
單寧比較低的紅葡萄酒主要有：黑皮諾（Pinot Noir）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）和歌海娜（Grenache）等。
不喜歡單寧的苦澀感的消費(fèi)者可以考慮巴貝拉（Barbera）、博巴爾（Bobal）、品麗珠（Cabernet Franc）、佳美（Gamay）、歌海娜（Grenache）、黑皮諾（Pinot Noir）和司棋亞娃（Schia…
葡萄酒單寧含量的高低其實(shí)應(yīng)該從葡萄品種、葡萄酒類型和釀造工藝上兩個(gè)方面去考慮。
常見(jiàn)的低單寧紅葡萄酒：黑皮諾、桑嬌維塞、佳美（Gamay）、巴貝拉、丹魄 （Tempranillo）。
單寧是紅葡萄酒的靈魂，它會(huì)給你的口腔帶來(lái)一種澀感。這種澀感是由單寧和口腔唾液中的蛋白質(zhì)進(jìn)行反應(yīng)而產(chǎn)生的。有很多酒粉因?yàn)椴恍移穱L過(guò)單寧緊澀甚至非常粗糙的紅…
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