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這是指晚采收葡萄酒，葡萄酒只能由雷司令（Riesling）、瓊瑤漿（Gewuztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）和麝香（Muscat）這四種貴族品種釀制，其糖分成熟度也有要求。
這是指晚采收葡萄酒，葡萄酒只能由雷司令（Riesling）、瓊瑤漿（Gewuztraminer）、灰皮諾（Pinot Gris）和麝香（Muscat）這四種貴族品種釀制，其糖分成熟度也有要求。
在上萊茵省較肥沃的粘土上，瓊瑤漿的表現(xiàn)尤為出色，在陽(yáng)光較充足的年份里，瓊瑤漿釀制出了許多優(yōu)質(zhì)的遲摘葡萄酒，通常這些葡萄酒會(huì)貼上遲摘型葡萄酒（Vendange Tardiv…
婷芭克世家酒莊種植的雷司令品種比例占41%，其主要酒款包括圣桅樓葡萄園雷司令葡萄酒（Riesling Clos Sainte Hune）和圣桅樓葡萄園雷司令晚收葡萄酒 （Riesling Clos…
和德國(guó)不同的是，阿爾薩斯的雷司令多為干型，只有晚收（Vendange Tardive）和逐粒精選（Selection de Grains Nobles）雷司令為甜型。
晚收/遲摘（Late Harvest，法語(yǔ)為Vendange Tardive）指在葡萄正常成熟之后，不進(jìn)行采收，而是將葡萄果實(shí)留在葡萄樹(shù)上，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，等到葡萄果實(shí)失水皺縮，其中的糖分、…
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