美國種植最廣泛的葡萄品種是霞多麗（Chardonnay）。霞多麗皮薄，屬于早開花和早熟的葡萄品種，適合種植在石灰?guī)r和鈣質(zhì)黏土上，易遭受春季霜凍危害，也容易出現(xiàn)座果不良和成熟不均的現(xiàn)象。在美國，霞多麗主要種植于加利福尼亞州（California）、俄勒岡州（Oregon）和華盛頓州（Washington）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。