用蠟封瓶是一種傳統(tǒng)的葡萄酒封瓶方式。以前,沒有熱縮帽和錫帽,為了更有效地阻止空氣與葡萄酒液的接觸,降低葡萄酒氧化的速度,葡萄酒生產(chǎn)商經(jīng)常在用軟木塞封瓶后,會在瓶口處打上一層蠟。這種封瓶的方式成本比較大,開瓶時也會有些不方便。<br /> <br /> 現(xiàn)在,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,傳統(tǒng)的用蠟封瓶方式已經(jīng)比較少見了,采用熱縮帽和錫帽的方式變得非常普遍。如今采用蠟封方式往往是針對陳年潛力非常強(qiáng)的葡萄酒,或者希望可以保持到更久遠(yuǎn)年代的葡萄酒。對于日常消費(fèi)的葡萄酒來說,蠟封根本沒有必要。</p>" />

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為什么有的葡萄酒會用蠟封瓶?

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用蠟封瓶是一種傳統(tǒng)的葡萄酒封瓶方式。以前,沒有熱縮帽和錫帽,為了更有效地阻止空氣與葡萄酒液的接觸,降低葡萄酒氧化的速度,葡萄酒生產(chǎn)商經(jīng)常在用軟木塞封瓶后,會在瓶口處打上一層蠟。這種封瓶的方式成本比較大,開瓶時也會有些不方便。

現(xiàn)在,隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,傳統(tǒng)的用蠟封瓶方式已經(jīng)比較少見了,采用熱縮帽和錫帽的方式變得非常普遍。如今采用蠟封方式往往是針對陳年潛力非常強(qiáng)的葡萄酒,或者希望可以保持到更久遠(yuǎn)年代的葡萄酒。對于日常消費(fèi)的葡萄酒來說,蠟封根本沒有必要。

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    蠟封是傳統(tǒng)的封瓶形式,蠟封能夠更加有效的阻止空氣與葡萄酒的接觸,減少葡萄酒氧化速度。當(dāng)然,也因?yàn)槿绱?,葡萄酒在瓶?nèi)的發(fā)展速度減緩,相對儲存時間更久。

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    而蠟封恰好可以有效地阻止空氣與葡萄酒接觸,減緩葡萄酒氧化的速度。因此需要或適合長期儲存的葡萄酒會比較適合用蠟封封瓶。

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    首先需要判斷蠟體的軟硬程度。如果蠟體較硬、較脆,那么首先要剝開包裹著橡木塞和瓶口的蠟體,并將瓶口擦拭干凈,以免破碎的蠟體掉入葡萄酒中,污染葡萄酒。如果蠟體太…

  • 如何除去酒瓶口上的蠟封?

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