雖然蠟封葡萄酒只對那些陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒才有一定的作用,現(xiàn)在用蠟密封葡萄酒也并不常見;但是有的葡萄酒生產(chǎn)商為了向消費者展現(xiàn)手工釀制葡萄酒的復(fù)古風(fēng)格,讓消費者體驗葡萄酒的傳統(tǒng),或者單純地想在包裝上吸引消費者,也會使用蠟封。因此,從品質(zhì)上來看的話,消費者在對待蠟封葡萄酒時,需要更加謹(jǐn)慎些,以防掉進(jìn)葡萄酒生產(chǎn)商的“陷阱”。</p> " />
雖然蠟封葡萄酒只對那些陳年潛力強(qiáng)的葡萄酒才有一定的作用,現(xiàn)在用蠟密封葡萄酒也并不常見;但是有的葡萄酒生產(chǎn)商為了向消費者展現(xiàn)手工釀制葡萄酒的復(fù)古風(fēng)格,讓消費者體驗葡萄酒的傳統(tǒng),或者單純地想在包裝上吸引消費者,也會使用蠟封。因此,從品質(zhì)上來看的話,消費者在對待蠟封葡萄酒時,需要更加謹(jǐn)慎些,以防掉進(jìn)葡萄酒生產(chǎn)商的“陷阱”。
蠟封酒瓶是一種非常古老而傳統(tǒng)的做法。過去的酒莊為了防止木塞被酒窖中的嚙齒動物啃咬,用蠟液將瓶口密封。而且舊時橡木塞的密閉性也并不是很好,因此蠟封還有防止葡…
蠟封是傳統(tǒng)的封瓶形式,蠟封能夠更加有效的阻止空氣與葡萄酒的接觸,減少葡萄酒氧化速度。當(dāng)然,也因為如此,葡萄酒在瓶內(nèi)的發(fā)展速度減緩,相對儲存時間更久。
而蠟封恰好可以有效地阻止空氣與葡萄酒接觸,減緩葡萄酒氧化的速度。因此需要或適合長期儲存的葡萄酒會比較適合用蠟封封瓶。
首先需要判斷蠟體的軟硬程度。如果蠟體較硬、較脆,那么首先要剝開包裹著橡木塞和瓶口的蠟體,并將瓶口擦拭干凈,以免破碎的蠟體掉入葡萄酒中,污染葡萄酒。如果蠟體太…
首先需要判斷蠟體的軟硬程度。如果蠟體較硬、較脆,那么首先要剝開包裹著橡木塞和瓶口的蠟體,并將瓶口擦拭干凈,以免破碎的蠟體掉入葡萄酒中,污染葡萄酒。如果蠟體太…