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雷司令葡萄酒既有干型，也有甜型。而生長(zhǎng)環(huán)境和采收時(shí)間的不同，雷司令葡萄酒也展現(xiàn)出不一樣的風(fēng)味特征。但一般而言，雷司令所釀制的葡萄酒含有柑橘、檸檬皮、桃子和蘋(píng)果的香氣，還有些許蜂蜜和石油的味道。
雷司令葡萄酒既有干型，也有甜型。而生長(zhǎng)環(huán)境和采收時(shí)間的不同，雷司令葡萄酒也展現(xiàn)出不一樣的風(fēng)味特征。但一般而言，雷司令所釀制的葡萄酒含有柑橘、檸檬皮、桃子和蘋(píng)…
科學(xué)家們普遍認(rèn)為，雷司令里的汽油風(fēng)味來(lái)自一類(lèi)芳香化合物TDN（Trimethyl-dihydronaphthalene）。這類(lèi)化合物源于葡萄果實(shí)中兩種多糖的水解，是葡萄酒陳年的結(jié)果，陳年…
這里的雷司令通常種植在馬爾堡較涼爽的地區(qū)，風(fēng)格從干型到甜型不等。新西蘭的雷司令具有豐富的柑橘風(fēng)味，一般情況下，比澳大利亞的雷司令葡萄酒酒體更輕盈。
威爾士雷司令是奧地利第二大白葡萄品種，釀造的干型葡萄通?？诟行迈r，風(fēng)味較簡(jiǎn)單，呈現(xiàn)出橘子和青蘋(píng)果的氣息，酸度較高。此外，威爾士雷司令很容易受貴腐菌侵染，能釀…
年輕的雷司令葡萄酒汽油味并不明顯，反而充滿了精致的花朵和水果香氣，陳年之后的雷司令汽油味則相對(duì)突出。
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