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黑皮諾容易受風(fēng)土的影響，所以更能體現(xiàn)出氣候差異帶來的成酒變化。
選擇溫暖氣候下的黑皮諾葡萄酒時，可以選擇產(chǎn)自新西蘭馬丁堡（Martinborough）的葡萄酒。雖然當(dāng)?shù)乜亢＃窍奶鞖鉁厝匀槐容^高，黑皮諾葡萄酒的酒體更為飽滿，帶有更多的黑色水果的香氣。而冷涼氣候下的黑皮諾葡萄酒，你可以選擇法國勃艮第（Burgundy）地區(qū)的，當(dāng)?shù)貫闆鏊拇箨懶詺夂颍霎a(chǎn)的黑皮諾葡萄酒高酸，酒體較輕。對比品鑒這兩個地區(qū)的黑皮諾葡萄酒，你便能明顯地感覺到氣候?qū)ζ咸丫频挠绊?，而且這兩種葡萄酒在市面上也非常容易買到。
圖片來源：winemonthclub
黑皮諾容易受風(fēng)土的影響，所以更能體現(xiàn)出氣候差異帶來的成酒變化。選擇溫暖氣候下的黑皮諾葡萄酒時，可以選擇產(chǎn)自新西蘭馬丁堡（Martinborough）的葡萄酒。雖然當(dāng)?shù)乜俊?
巴登產(chǎn)區(qū)氣候溫暖，黑皮諾品種能充分成熟，有時候甚至過熟，熱的年份酒款酒精度能達(dá)到15%以上，再加上巴登釀酒商似乎有一種越大越好的心理，生產(chǎn)的酒款要么強(qiáng)勁有力，…
一直以來，勃艮第都被視為黑皮諾最正宗的原產(chǎn)區(qū)，已有數(shù)百年的種植歷史。2. 智利卡薩布蘭卡谷（Casablanca Valley）。雖然卡薩布蘭卡谷是一個新晉產(chǎn)區(qū)，但它所產(chǎn)的黑皮…
黑皮諾系屬歐亞葡萄（Vitis Vinifera），是一種釀酒紅葡萄品種，品性嬌貴，原產(chǎn)自法國勃艮第。黑皮諾的果皮較薄，果串小，果實之間較為緊湊，在排水性能良好的土壤上能生…
新西蘭中部奧塔哥（Central Otago）以生產(chǎn)頂級的黑皮諾（Pinot Noir）而享譽(yù)全球。除此之外，還有灰皮諾（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sa…
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