葡萄酒的掛杯現(xiàn)象與葡萄酒的質(zhì)量并無直接聯(lián)系。掛杯僅與葡萄酒的含糖量、酒精度數(shù)、甘油等物質(zhì)的含量以及酒杯的材質(zhì)和潔凈程度等因素有關(guān)；掛杯是否明顯反映的是葡萄酒的粘稠度以及表面張力強弱。

掛杯現(xiàn)象與液體表面的張力有關(guān)，比如酒精度越高，酒液揮發(fā)越快，酒的表面張力越大，在杯壁上的附著力越強，形成的掛杯也越明顯。掛杯通常被用來評估葡萄酒的粘稠度，葡萄酒中的甘油、酒精、糖分等含量越高，掛杯時形成的酒柱就越多，其下滑的速度也越慢，說明該酒的粘稠度也越高。此外，掛杯現(xiàn)象與酒杯材質(zhì)和潔凈程度也有關(guān)系。因此綜上所述，并不能根據(jù)一款葡萄酒的掛杯判定其質(zhì)量。