不一定。AOC為法國葡萄酒的最高級別法定產區(qū)級,酒標上標注&ldquo;AOC&rdquo;的葡萄酒須嚴格遵循原產地命名制度的規(guī)定,包括葡萄品種、修剪方式、最高產量、采摘季開始時間、葡萄最低成熟度和酒精度,甚至葡萄酒釀制方式等內容。法國國家原產地命名與質量監(jiān)控院(Institut National de l&#39;Origine et de la Qualite,簡稱INAO)會對上述規(guī)定內容進行審查與核實,這在一定程度上保證了葡萄酒的質量。</p> <p> 實際上,AOC等級下還進行了進一步的細分,如波爾多(Bordeaux)法定產區(qū)可以進一步細分為:</p> <p> 大區(qū)級波爾多AOC;</p> <p> 超級波爾多(Bordeaux Superieur)AOC;</p> <p> 產區(qū)級AOC,如梅多克(Medoc);</p> <p> 村莊級AOC,如波雅克(Pauillac)。</p> <p> 由此可見,同樣為AOC等級的葡萄酒,大區(qū)級AOC的等級要比村莊級AOC低,雖然同屬于波爾多法定產區(qū),但是品質上的差異還是很大的。AOC只是確認了葡萄酒的基本品質,通常意義上講,酒標上標注的產區(qū)越細致,限制條件就越嚴格,葡萄酒品質相對就會越高。當然,也會有部分等級較低但品質較高的葡萄酒。因此,葡萄酒的等級只是一個參考,并不能作為判斷葡萄酒質量的唯一標準。</p> " />

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標有“AOC”的葡萄酒都是好酒嗎?

不一定。AOC為法國葡萄酒的最高級別法定產區(qū)級,酒標上標注“AOC”的葡萄酒須嚴格遵循原產地命名制度的規(guī)定,包括葡萄品種、修剪方式、最高產量、采摘季開始時間、葡萄最低成熟度和酒精度,甚至葡萄酒釀制方式等內容。法國國家原產地命名與質量監(jiān)控院(Institut National de l'Origine et de la Qualite,簡稱INAO)會對上述規(guī)定內容進行審查與核實,這在一定程度上保證了葡萄酒的質量。

實際上,AOC等級下還進行了進一步的細分,如波爾多(Bordeaux)法定產區(qū)可以進一步細分為:

大區(qū)級波爾多AOC;

超級波爾多(Bordeaux Superieur)AOC;

產區(qū)級AOC,如梅多克(Medoc);

村莊級AOC,如波雅克(Pauillac)。

由此可見,同樣為AOC等級的葡萄酒,大區(qū)級AOC的等級要比村莊級AOC低,雖然同屬于波爾多法定產區(qū),但是品質上的差異還是很大的。AOC只是確認了葡萄酒的基本品質,通常意義上講,酒標上標注的產區(qū)越細致,限制條件就越嚴格,葡萄酒品質相對就會越高。當然,也會有部分等級較低但品質較高的葡萄酒。因此,葡萄酒的等級只是一個參考,并不能作為判斷葡萄酒質量的唯一標準。

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