“Domaine”一詞在法語中意為“地產(chǎn)”,常見于勃艮第葡萄酒的酒標(biāo)上,它跟波爾多葡萄酒標(biāo)上的“Chateau”(意為“城堡”)一樣,都代表酒莊的意思。不同的是,以“Chateau”命名的酒莊采用的釀酒葡萄均來自酒莊擁有或管理的葡萄園,并在同一個法定產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)葡萄酒;而以“Domaine”命名的勃艮第酒莊采用的釀酒葡萄可以來自分散在不同村莊的多片葡萄園。</p>" />
“Domaine”一詞在法語中意為“地產(chǎn)”,常見于勃艮第葡萄酒的酒標(biāo)上,它跟波爾多葡萄酒標(biāo)上的“Chateau”(意為“城堡”)一樣,都代表酒莊的意思。不同的是,以“Chateau”命名的酒莊采用的釀酒葡萄均來自酒莊擁有或管理的葡萄園,并在同一個法定產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)葡萄酒;而以“Domaine”命名的勃艮第酒莊采用的釀酒葡萄可以來自分散在不同村莊的多片葡萄園。
勃艮第最著名的酒莊有:羅曼尼康帝酒莊(Domain de La Romanee-Conti)、路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)、杜卡酒莊(Domaine Claude Dugat)、勒樺酒莊(Domaine Lero…
勃艮第牛肉(Boeuf Bouguignon)其實也就是紅酒燴牛肉,在最傳統(tǒng)的法國菜式中,確實只使用勃艮第(Burgundy)的紅葡萄酒進行燴制。但是隨著菜式的發(fā)展和改變,現(xiàn)在也可以…
這個酒莊位于法國朗格多克-露喜龍產(chǎn)區(qū),而非勃艮第。該酒莊的多款酒曾在法國巴黎農(nóng)業(yè)大賽、法國特級葡萄酒大賽(馬貢)等國際型重要葡萄酒賽事中獲得過銀獎等獎項。
法國勃艮第最著名的六大酒莊有:1. 羅曼尼康帝酒莊 Domain de La Romanee-Conti2. 路易拉圖酒莊 Maison Louis Latour3. 杜卡酒莊 Domaine Claude Dugat4. 勒樺酒…
勃艮第瓶瓶肩較窄,瓶形較圓,從瓶頸到瓶身下滑逐漸膨脹,瓶身呈綠色,既可用來裝紅葡萄酒,也可用來裝白葡萄酒。在新世界,該瓶也被廣泛用來裝霞多麗(Chardonnay)葡萄…