膜拜酒（Cult Wine）指的是那些產(chǎn)量極低、分?jǐn)?shù)極高的精品葡萄酒，因?yàn)槊麣獯蟆a(chǎn)量少，大部分人買不到也喝不到，只能對其頂禮膜拜，因而被稱為“膜拜酒”。

自從巴黎審判（Judgement of Paris）后，葡萄酒新、舊世界之間的爭戰(zhàn)愈演愈烈。上世紀(jì)90年代中期，一批迷你酒莊在法國波爾多（Bordeaux）誕生，他們秉承“產(chǎn)量越低、酒質(zhì)越好”的理念，打造出了車庫酒（Garage Wine）。幾乎在同時(shí)，膜拜酒在美國加州（California）納帕谷（Napa Valley）也開始流行起來。如今，膜拜酒已經(jīng)發(fā)展為一個(gè)商業(yè)概念，除了美國，新世界國家如澳大利亞、智利，舊世界國家如意大利、西班牙等都有了自己的膜拜酒代表。

著名的膜拜酒酒莊有位于加州納帕谷產(chǎn)區(qū)的嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）、哈蘭酒莊（Harlan Estate）、賽奎農(nóng)酒莊（Sine Qua Non）、布萊恩特家族酒莊（Bryant Family Vineyard）、葛利斯家族酒莊（Grace Family Vineyards）和西班牙的平古斯酒莊（Dominio de Pingus）等。