GSM指的是歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvedre)這三種紅葡萄的混釀,這種混釀方式在法國南羅訥河谷(Southern Rhone)和澳大利亞都比較常見。歌海娜的酒體較輕,但酒精含量卻比較高,能為混釀增添覆盆子、肉桂和柚子的香氣;西拉的顏色較深,果味濃郁,能為混釀?wù)w帶來藍(lán)莓、李子、黑橄欖和胡椒的香氣,并豐富其風(fēng)味;慕合懷特則果皮厚實(shí),其酸度比歌海娜高,肉感比西拉豐富,能為混釀增添顏色、單寧和酒精度,賦予酒液更持久的余味以及更優(yōu)秀的陳年潛力。經(jīng)典的GSM混釀葡萄酒架構(gòu)佳,單寧突出,風(fēng)格華美、豐腴,帶有一絲薰衣草、烤香料和綠色草本的氣息。</p> <p style="text-align: center;"> <img alt="" src="https://article-picture.wine-world.com/93e99ae3-8242-4141-abdb-427347a18fd1.jpg" style="width: 500px; height: 245px;" /></p> <p align="center"> <span style="font-size:12px;">圖片來源:&nbsp;Julius&nbsp;Kuhn-Institut</span></p> " />

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什么是“GSM混釀”?

GSM指的是歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvedre)這三種紅葡萄的混釀,這種混釀方式在法國南羅訥河谷(Southern Rhone)和澳大利亞都比較常見。歌海娜的酒體較輕,但酒精含量卻比較高,能為混釀增添覆盆子、肉桂和柚子的香氣;西拉的顏色較深,果味濃郁,能為混釀?wù)w帶來藍(lán)莓、李子、黑橄欖和胡椒的香氣,并豐富其風(fēng)味;慕合懷特則果皮厚實(shí),其酸度比歌海娜高,肉感比西拉豐富,能為混釀增添顏色、單寧和酒精度,賦予酒液更持久的余味以及更優(yōu)秀的陳年潛力。經(jīng)典的GSM混釀葡萄酒架構(gòu)佳,單寧突出,風(fēng)格華美、豐腴,帶有一絲薰衣草、烤香料和綠色草本的氣息。

圖片來源: Julius Kuhn-Institut

相關(guān)紅酒知識問答 RELEVANT QUESTION
  • 法國南部羅訥(Rhone)河谷產(chǎn)區(qū)主要的混釀方式是什么?

    是GSM混釀紅葡萄酒。GSM指歌海娜(Grenache)、西拉和慕合懷特(Mourvedre),這種混釀方式是法國南部羅訥(Rhone)河谷產(chǎn)區(qū)主要的混釀方式。

  • GSM是什么?

    在南羅訥河谷和澳大利亞,歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvedre)這三種葡萄經(jīng)常一起混釀,因而簡稱GSM。在這種混釀酒中,歌海娜葡萄所占的比例最大,

  • GSM混釀葡萄酒有什么特色?

    GSM是指歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvedre)組成的混釀組合,其葡萄酒已成為羅訥河谷丘(Cote du Rhone)風(fēng)格的典范。

  • GSM混釀的主要產(chǎn)區(qū)有哪些?

    GSM混釀指的是由歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvedre)三個(gè)葡萄品種釀造而成的一種葡萄酒,主要產(chǎn)自以下產(chǎn)區(qū):1. 羅訥河谷(Rhone Valley) 羅訥河谷產(chǎn)…

  • 南羅訥河谷紅葡萄混釀是指什么?

    南羅訥河谷紅葡萄混釀(Southern Rhone Blend Red)是由歌海娜、西拉和慕合懷特三種紅葡萄構(gòu)成的一種釀酒原料,簡稱GSM。一般情況下,歌海娜和西拉占主要比例。此外,較…

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