VDP是什么？

經(jīng)常選購德國佳釀的酒友可能會發(fā)現(xiàn)一些葡萄酒的瓶封上會帶有一個雄鷹的徽標，這便是德國名莊聯(lián)盟（Verband Deutscher Pradikatsweinguter，簡稱VDP）的標志。VDP是一個致力于提升德國優(yōu)質葡萄酒及酒莊聲望的酒莊聯(lián)盟，擁有一套獨特的葡萄園分級制度，其成員酒莊出產(chǎn)著許多德國最優(yōu)質的葡萄酒。

圖片來源：www.vdp.de

一、VDP的歷史與地位

VDP（最初名為Verband Deutscher Naturweinversteigerer）成立于1910年，是全球成立最早的精英酒莊聯(lián)盟之一。從誕生最初，VDP便將“代表頂尖佳釀，全力維護德國葡萄酒聲譽”的使命深深地刻進了基因里，其成員一直都是當時極具聲望和影響力的酒莊，且遵循著一套嚴格的釀酒標準。在100多年的發(fā)展歷程里，這套標準根據(jù)時代的發(fā)展不斷地進行調(diào)整和完善，但其高要求不變，VDP作為德國葡萄酒品質重要參考的地位也沒有發(fā)生改變。如今，VDP在德國共有11個地區(qū)協(xié)會，對應管理著德國13個產(chǎn)區(qū)。

圖片來源：www.vdp.de

二、VDP的雄鷹標志

在VDP成立的那個年代，把鷹作為紋章圖案是十分時興的做法。于是，在1926年，VDP也選擇把雄鷹作為自己的標志，還在鷹的胸口佐以一串葡萄進行裝飾。與最初版本相比，我們現(xiàn)在看到的VDP標志進行了微量調(diào)整——鷹的頭部朝向改為朝右，寓意展望美好的未來，而這也成為了德國優(yōu)質葡萄酒的一個標志性記號。

VDP的logo（圖片來源：www.vdp.de）

三、VDP的葡萄園分級制度

和依據(jù)葡萄成熟度來劃分葡萄酒等級的官方分級不同，VDP尤為重視葡萄園之間的差異，認為它們不同的土壤、氣候、朝向以及光照等是賦予葡萄酒不同個性的關鍵所在。德國大約有5%的葡萄園屬于VDP體系范疇。VDP以風土條件為參考，并秉承著“原產(chǎn)地范圍越小，葡萄酒品質越高”的理念，于2012年將它們從低到高分成了4個等級：大區(qū)級（VDP. Gutswein）、村莊級（VDP. Ortswein）、一級葡萄園（VDP. Erste Lage）和特級葡萄園（VDP. Grosse Lage）。

VDP的分級（圖片來源：www.vdp.de）

四、VDP對成員的管控條例

為了保證成員的質量，VDP的管控十分嚴格，具有采取邀請制、制定明確的種植和釀酒標準以及有進有出這三大特點。

正是因為這樣細致而嚴格的管控條例，VDP才會成為消費者挑選德國葡萄酒的一大依據(jù)，其雄鷹徽標才會被視為品質的象征。