一般來(lái)說(shuō)，單一園葡萄酒品質(zhì)最為優(yōu)異，其釀造標(biāo)準(zhǔn)也最為嚴(yán)格。這一等級(jí)的葡萄酒必須滿(mǎn)足多項(xiàng)要求，包括：葡萄必須來(lái)源于注冊(cè)單一園的單個(gè)或多個(gè)地塊，且必須由人工進(jìn)行采摘；葡萄藤樹(shù)齡不低于35年；紅葡萄品種的最高產(chǎn)量為每公頃5,000公斤，白葡萄品種的最高產(chǎn)量為每公頃6,922公斤，葡萄的出酒率不得高于65%；生產(chǎn)商已不間斷地獨(dú)家使用該葡萄園至少10年；葡萄酒的釀造、熟成及裝瓶只能在同一個(gè)酒莊完成等等。