ISG是國際侍酒師協(xié)會（International Sommelier Guild）的簡稱，該協(xié)會于1982年成立，起源于北美洲，分校已遍布美國、加拿大以及歐洲、亞洲、南美洲和非洲等世界各地。ISG的課程覆蓋了侍酒服務、釀酒技術以及葡萄酒商業(yè)管理等方面的知識，對立志從事酒店餐飲行業(yè)的從業(yè)人員幫助非常大。

ISG設置的認證課程分為五個等級，按難度從低到高依次為：  

侍酒師中級認證（Intermediate Wine Certificate ，簡稱IWC）  

侍酒師高級認證（Advanced Wine Certificate ，簡稱AWC）  

侍酒師文憑（Sommelier Diploma Program ，簡稱SDP）  

國際侍酒師認證（ISGM Sommelier）  

國際侍酒師學位認證（ISGM Sommelier Degree） 

此外，ISG還提供侍酒師初級認證（Fundamentals of Wine，簡稱FWC）和國際侍酒師教師資格認證（Teacher Education Program ，簡稱TEP）。前者課程為期一天，沒有考試，主要是為參加課程的連鎖酒店或餐廳提供認證，提高這些企業(yè)員工的專業(yè)服務素養(yǎng)與產(chǎn)品銷售意識；后者主要是針對于那些想要成為或者已經(jīng)成為ISG教師的專業(yè)人員進行的培訓考試，申請條件非常嚴格。