ISG是國(guó)際侍酒師協(xié)會(huì)（International Sommelier Guild）的簡(jiǎn)稱(chēng)，該協(xié)會(huì)于1982年成立，起源于北美洲，分校已遍布美國(guó)、加拿大以及歐洲、亞洲、南美洲和非洲等世界各地。ISG的課程覆蓋了侍酒服務(wù)、釀酒技術(shù)以及葡萄酒商業(yè)管理等方面的知識(shí)，對(duì)立志從事酒店餐飲行業(yè)的從業(yè)人員幫助非常大。

ISG設(shè)置的認(rèn)證課程分為五個(gè)等級(jí)，按難度從低到高依次為：  

侍酒師中級(jí)認(rèn)證（Intermediate Wine Certificate ，簡(jiǎn)稱(chēng)IWC）  

侍酒師高級(jí)認(rèn)證（Advanced Wine Certificate ，簡(jiǎn)稱(chēng)AWC）  

侍酒師文憑（Sommelier Diploma Program ，簡(jiǎn)稱(chēng)SDP）  

國(guó)際侍酒師認(rèn)證（ISGM Sommelier）  

國(guó)際侍酒師學(xué)位認(rèn)證（ISGM Sommelier Degree） 

此外，ISG還提供侍酒師初級(jí)認(rèn)證（Fundamentals of Wine，簡(jiǎn)稱(chēng)FWC）和國(guó)際侍酒師教師資格認(rèn)證（Teacher Education Program ，簡(jiǎn)稱(chēng)TEP）。前者課程為期一天，沒(méi)有考試，主要是為參加課程的連鎖酒店或餐廳提供認(rèn)證，提高這些企業(yè)員工的專(zhuān)業(yè)服務(wù)素養(yǎng)與產(chǎn)品銷(xiāo)售意識(shí)；后者主要是針對(duì)于那些想要成為或者已經(jīng)成為ISG教師的專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行的培訓(xùn)考試，申請(qǐng)條件非常嚴(yán)格。