仙粉黛（Zinfandel）是美國葡萄酒的重要名片之一，廣泛種植于加州納帕谷（Napa Valley）、索諾瑪（Sonoma）、帕索羅布爾斯（Paso Robles）以及中央山谷（Central Valley）的洛迪（Lodi）等產(chǎn)區(qū)。由仙粉黛釀造而成的葡萄酒通常風(fēng)格奔放，展現(xiàn)出黑莓、草莓、桃子和果醬的風(fēng)味，酒體飽滿，單寧含量較高，伴有迷人的甘草、香料以及胡椒氣息，且酒精度多在14%abv到17%abv之間，可謂是典型的大酒。