在北羅訥河谷(Cotes du Rhone),瑪珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)形影不離,常常被用于混釀出結(jié)構(gòu)非常平衡的白葡萄酒。由瑪珊釀制的葡萄酒結(jié)構(gòu)緊湊,酒體飽滿,酸度適中,口感順滑且?guī)в行┰S礦物氣息,但在香氣與風(fēng)味濃郁度上有所欠缺。而采用瑚珊釀成的葡萄酒風(fēng)格柔和優(yōu)雅,帶有梨、金銀花及草本植物等芳香,在混釀中可以增添花果香,并提高酸度。二者相輔相成,成酒在年輕階段通常表現(xiàn)出柑橘、蜜瓜和礦物質(zhì)的香味,結(jié)構(gòu)優(yōu)良,口感平衡,一些優(yōu)質(zhì)酒款隨著陳年還可以產(chǎn)生復(fù)雜的堅(jiān)果味以及類似溫柏的水果風(fēng)味。 </p>" />
在北羅訥河谷(Cotes du Rhone),瑪珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)形影不離,常常被用于混釀出結(jié)構(gòu)非常平衡的白葡萄酒。由瑪珊釀制的葡萄酒結(jié)構(gòu)緊湊,酒體飽滿,酸度適中,口感順滑且?guī)в行┰S礦物氣息,但在香氣與風(fēng)味濃郁度上有所欠缺。而采用瑚珊釀成的葡萄酒風(fēng)格柔和優(yōu)雅,帶有梨、金銀花及草本植物等芳香,在混釀中可以增添花果香,并提高酸度。二者相輔相成,成酒在年輕階段通常表現(xiàn)出柑橘、蜜瓜和礦物質(zhì)的香味,結(jié)構(gòu)優(yōu)良,口感平衡,一些優(yōu)質(zhì)酒款隨著陳年還可以產(chǎn)生復(fù)雜的堅(jiān)果味以及類似溫柏的水果風(fēng)味。
在北羅訥河谷(Cotes du Rhone),瑪珊(Marsanne)和瑚珊(Roussanne)形影不離,常常被用于混釀出結(jié)構(gòu)非常平衡的白葡萄酒。由瑪珊釀制的葡萄酒結(jié)構(gòu)緊湊,酒體飽滿,酸度適…
瑚珊也是法國羅訥河谷較為流行的葡萄品種,釀制出的葡萄酒一般帶有杏桃、杏仁、山楂花、刺槐花、蜂蜜和新鮮奶油等風(fēng)味。此葡萄品種主要用來為其他品種進(jìn)行調(diào)配。
瑪珊個(gè)頭較小,喜歡干燥的氣候,適合種植在石質(zhì)土和山坡土里,其根部能夠扎進(jìn)土壤深處以汲取養(yǎng)分和水分,廣泛種植于圣約瑟夫(Saint-Joseph)、圣佩雷(St-Peray)、埃米塔…
用瑪珊釀制的白葡萄酒酒體豐滿,香味明顯,常帶有檸檬、山楂花、刺槐花和蜂蜜等風(fēng)味。此葡萄品種主要用來為其他品種進(jìn)行調(diào)配。
維歐尼(Viognier)是北羅訥河谷常用的白葡萄品種之一,以往紅葡萄酒的釀造中也會(huì)放入一些維歐尼等白葡萄品種以穩(wěn)定顏色萃取,除了維歐尼,瑚珊(Roussanne)和瑪珊(Mar…