18世紀(jì)，用玻璃瓶作葡萄酒容器逐漸流行起來，不過彼時酒瓶的顏色是綠色的。因?yàn)楫?dāng)時技術(shù)條件有限，制作玻璃過程中的含鐵雜質(zhì)無法被完全去除，所以制作出來的玻璃瓶會呈現(xiàn)綠色。

在科技突飛猛進(jìn)的今天，人們已經(jīng)可以制作出無色透明或者其他各種顏色的玻璃瓶了，但是大多數(shù)葡萄酒瓶仍是綠色的。這是因?yàn)樵趦Υ嫫咸丫茣r，避光是很重要的條件之一，光照會加速葡萄酒的氧化，縮短其生命周期。相比于無色透明的玻璃瓶，有色酒瓶能有效減少光線的穿透攝入，因此可以更好地保持葡萄酒的品質(zhì)。比如，大多數(shù)波爾多酒莊常選擇深綠色酒瓶來盛裝紅葡萄酒，以便酒液進(jìn)行更長時間的陳年。有科學(xué)研究表明深綠色酒瓶的光線穿透率只有8%-37%，相比于無色酒瓶90%的光線穿透率來說是一個很小的數(shù)字了。

有些葡萄酒是適合年輕時飲用，不需要經(jīng)歷長時間陳年的，比如大多數(shù)甜白葡萄酒和桃紅葡萄酒，因此，為了呈現(xiàn)酒液美麗的顏色，吸引消費(fèi)者眼光，酒莊會選用無色透明的酒瓶來盛裝酒液。酒液本身的特點(diǎn)決定了葡萄酒瓶的顏色，所以酒瓶顏色的選擇并不是隨心所欲的，而是遵循傳統(tǒng)、有科學(xué)依據(jù)的。