單一品種葡萄酒指的是只使用一個(gè)葡萄品種釀成的葡萄酒，這類葡萄酒通常更能夠集中展現(xiàn)出葡萄品種的個(gè)性，常見的用于單獨(dú)釀造葡萄酒的品種有黑皮諾（Pinot Noir）、長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）和雷司令（Riesling）等等，其中不乏備受追捧的優(yōu)質(zhì)佳釀。

混釀通常是將兩個(gè)或兩個(gè)以上葡萄品種釀出的酒按一定比例進(jìn)行調(diào)配，釀造出一種風(fēng)味更豐富、口感更平衡，且更具復(fù)雜性的葡萄酒。

要說哪種葡萄酒更好，答案應(yīng)該是兩種酒各有所長(zhǎng)。單一品種葡萄酒有品種的獨(dú)特魅力，混釀酒則有集大成的優(yōu)勢(shì)。