皮埃蒙特（Piedmont）種植的紅葡萄品種主要有內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）、巴貝拉（Barbera）和多姿桃（Dolcetto），白葡萄品種主要有柯蒂斯（Cortese）和白莫斯卡托（Moscato Bianco）。

由內(nèi)比奧羅釀制的葡萄酒擁有高酸、高單寧和高酒精度，優(yōu)質(zhì)酒款還有著強大的陳年潛力。享譽世界的巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）葡萄酒正是由它釀制而成。

巴貝拉是皮埃蒙特種植最廣的葡萄品種，由它釀制的紅葡萄酒單寧柔順，酸度活潑，年輕易飲，在當今快節(jié)奏的市場下，這也是它區(qū)別于內(nèi)比奧羅的一大競爭優(yōu)勢。

白葡萄品種白莫斯卡托是釀造阿斯蒂的主要品種，它是麝香（Muscat）家族中最知名的葡萄品種，也被稱作小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）。這是一種芳香型的白葡萄品種，香氣非常馥郁。由它釀成的阿斯蒂起泡酒憑借著馥郁的芳香、清新的酸度、甜美的口感以及豐富而細膩的氣泡俘獲了眾多酒迷的芳心。