1855五級(jí)莊拉古斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Lacoste）出產(chǎn)的葡萄酒多年來頻頻獲得權(quán)威酒評(píng)家們的好評(píng)。據(jù)倫敦國(guó)際葡萄酒交易所（Liv-ex）歷年的期酒調(diào)查顯示，拉古斯酒莊曾連續(xù)8年位居“波爾多最具性價(jià)比酒款”榜單之首，人氣超凡，是眾多葡萄酒愛好者領(lǐng)略名莊風(fēng)范的上佳之選。

2019年拉古斯酒莊紅葡萄酒延續(xù)了以往的優(yōu)秀表現(xiàn)，獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）94-95分、讓-馬克·奎恩（Jean-Marc Quarin）97分、尼爾·馬?。∟eal Martin）及杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）95-97分的好評(píng)，這款佳釀現(xiàn)已在紅酒世界會(huì)員商城和紅酒世界（香港）商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 據(jù)倫敦國(guó)際葡萄酒交易所歷年的期酒調(diào)查顯示，拉古斯酒莊曾連續(xù)8年位居“波爾多最具性價(jià)比酒款”榜單之首，人氣超凡，是眾多葡萄酒愛好者領(lǐng)略名莊風(fēng)范的上佳之選。

2. 拉古斯酒莊在1855分級(jí)中位列五級(jí)莊，歷史悠久，佳釀迭出，現(xiàn)與“超二級(jí)莊”寶嘉龍城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）同歸波利（Borie）家族所有。

3. 葡萄園風(fēng)土條件優(yōu)越，園內(nèi)土壤以礫石為主，混合著少量沙土和黏土，排水性良好，能夠迫使葡萄樹深深地扎根于土壤之中，從而汲取更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分。此外，這種土壤還具有良好的吸熱儲(chǔ)熱能力，能為葡萄的生長(zhǎng)提供足夠的熱量。

4. 拉古斯酒莊堅(jiān)持釀造反映風(fēng)土特征的葡萄酒。酒莊置有43個(gè)容量不等的溫控發(fā)酵罐，用于單獨(dú)發(fā)酵來自不同地塊的葡萄，以最大程度地保留每個(gè)地塊的風(fēng)土特色。

名家點(diǎn)評(píng)：

詹姆斯·薩克林 94-95分

這款酒單寧豐富耐嚼，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，入口柔順，具有不錯(cuò)的濃郁度，美妙迷人。其酒體飽滿，口感緊致有嚼勁，是一款富有活力、風(fēng)味集中的拉古斯。2019年份的架構(gòu)比2018年份更為精細(xì)，但風(fēng)格較為嚴(yán)肅。

尼爾·馬丁 95-97分

2019年拉古斯酒莊紅葡萄酒呈深邃的紫紅色，起初香氣稍顯內(nèi)斂，靜待15-20分鐘后，迷人的黑莓、覆盆子、破碎的紫羅蘭和鉛筆屑的氣息撲面而來，香氣集中且夾雜有一絲礦物質(zhì)的氣息。其酒體適中，單寧精良，與以往強(qiáng)勁、單寧緊致的拉古斯不同的是，2019年份的這款酒更為優(yōu)雅、平易近人，但仍然具備這座波雅克（Pauillac）酒莊的基因。

杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》 95-97分

黑醋栗、花朵、雪松、雪茄茄衣和黑醋栗酒的香氣層層交織。其酒體飽滿，入口圓潤(rùn)，風(fēng)味集中，華美而富有深度，帶有甜美多汁的黑醋栗酒與黑莓的風(fēng)味，單寧成熟，收尾展現(xiàn)出純凈的果味和以及波雅克葡萄酒的結(jié)構(gòu)感。

酒莊故事：

拉古斯酒莊位于波爾多左岸的波雅克產(chǎn)區(qū)，歷史悠久。它源于16世紀(jì)波雅克村北部一個(gè)名叫大普伊（Grand-Puy）的酒莊，酒莊當(dāng)時(shí)的主人為波爾多議會(huì)成員吉羅（M. de Guiraud）先生。1750年，大普伊酒莊出售了部分園地，這些園地后來歸杜卡斯莊園（Chateau Grand-Puy Ducasse）所有，而余下的部分則發(fā)展成為拉古斯酒莊。吉羅先生去世后，拉古斯酒莊由他的后人繼承，酒莊也幾經(jīng)更名。19世紀(jì)，彼時(shí)酒莊所有者圣·吉倫斯（Saint Guirons）的女兒嫁給弗朗索瓦·拉科斯特（Francois Lacoste）先生，弗朗索瓦·拉科斯特的姓氏“Lacoste”而后也加入到酒莊名中。弗朗索瓦的兒子皮埃爾-弗雷德里克（Pierre-Frederic）于1844年繼承該酒莊，在他的管理下，拉古斯酒莊在1855分級(jí)中獲評(píng)五級(jí)莊。

圖片來源：www.chateau-grand-puy-lacoste.com

時(shí)光流轉(zhuǎn)，拉古斯酒莊現(xiàn)由波爾多著名釀酒世家——波利家族掌管，該家族還擁有“超二級(jí)莊”寶嘉龍城堡等酒莊。1978年，讓-尤金·波利（Jean-Eugene Borie）從拉古斯時(shí)任莊主雷蒙德·杜賓（Raymond Dupin）手中買下這座酒莊，隨后將酒莊交由其子弗朗索瓦-澤維爾·波利（Francois-Xavier Borie）管理。弗朗索瓦對(duì)釀造美酒充滿熱情，且經(jīng)驗(yàn)豐富，從父親手中接過指揮棒后，他對(duì)酒莊進(jìn)行了全面革新，如更新釀酒設(shè)備、翻新城堡和重新種植葡萄樹等。在波利家族的精心照料下，拉古斯酒莊釀造的葡萄酒品質(zhì)也不斷攀升。

拉古斯酒莊建筑（圖片來源：www.chateau-grand-puy-lacoste.com）

拉古斯酒莊占地90公頃，其中58公頃為葡萄園。園內(nèi)的土壤以礫石為主，混合著少量沙土和黏土。礫石排水性良好且較為貧瘠，能夠迫使葡萄樹深深地扎根于土壤之中，從而汲取更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分。此外，這種土壤還具有良好的吸熱儲(chǔ)熱能力，能為葡萄的生長(zhǎng)提供必要的熱量。園內(nèi)共種植有75%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、20%梅洛（Merlot）及5%品麗珠（Cabernet Franc）。自1978年被波利家族收購(gòu)以來，園內(nèi)的葡萄樹都經(jīng)過重新種植，目前葡萄樹的平均樹齡為38年，種植密度為10,000株/公頃。

采摘葡萄（圖片來源：www.chateau-grand-puy-lacoste.com）

拉古斯酒莊一直致力于精細(xì)的葡萄園管理。在過去二十年間，葡萄園內(nèi)化學(xué)物質(zhì)的使用量減半，且在十年前就停止使用殺蟲劑。此外，酒莊還通過人工松土和杜絕使用除草劑等方式來保護(hù)土壤。不僅如此，酒莊還堅(jiān)持綠色采收（Green Harvest），將葡萄產(chǎn)量控制在每公頃4,000-4,500升，以確保果實(shí)品質(zhì)。值得一提的是，每年的采收期，拉古斯酒莊都會(huì)邀請(qǐng)同一支來自西班牙的團(tuán)隊(duì)來采收葡萄，這些長(zhǎng)期合作、富有經(jīng)驗(yàn)的采摘農(nóng)確保了只有最優(yōu)質(zhì)的葡萄才能進(jìn)入釀酒環(huán)節(jié)。

拉古斯酒莊酒窖（圖片來源：www.chateau-grand-puy-lacoste.com）

拉古斯酒莊堅(jiān)持釀造反映風(fēng)土特征的葡萄酒。酒莊置有43個(gè)容量不等的溫控發(fā)酵罐，用于單獨(dú)發(fā)酵來自不同地塊的葡萄，以最大程度地保留每個(gè)地塊的風(fēng)土特色。葡萄在28℃的環(huán)境下進(jìn)行8-10天的酒精發(fā)酵，期間酒莊還會(huì)適當(dāng)淋皮（Pump Over），以輕柔地萃取出足夠的單寧、顏色和風(fēng)味物質(zhì)。隨后，酒液會(huì)經(jīng)過10天左右的浸漬，再進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵（Malolactic Fermentation），從而柔和酒液酸度、提高穩(wěn)定性，使其口感更加圓潤(rùn)順滑。接著，酒液會(huì)在法國(guó)橡木桶中陳釀16-18個(gè)月，其中新桶比例為2/3，剩下的1/3為使用過一次的舊橡木桶。熟成過程中，酒莊工作人員每3-4個(gè)月會(huì)進(jìn)行一次倒罐（Racking）。（文/Sylvia）

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