離開了帕克團隊(Parker Team),并不代表尼爾·馬?。∟eal Martin)就離開了波爾多(Bordeaux)。馬丁今年依舊參加了波爾多期酒(En Primeur)的品評,只是所代表的不再是《葡萄酒觀察家》(Wine Advocate),而是葡萄酒志(以下稱Vinous)。
馬丁表示2017年份是一個介于“好”以及“很好”之間的年份,品質(zhì)并不接近2015年份或者是2016年份,只有少數(shù)優(yōu)質(zhì)酒款除外。一些酒莊稱2017年份是比2014年份稍好的年份,在馬丁看來,這是更為合理的一個評價。馬丁坦言,霜凍對葡萄酒品質(zhì)產(chǎn)生影響的僅限于那些較為低端的酒款,例如一些衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)的葡萄酒,因為當?shù)睾芏嗑魄f會采用霜凍后發(fā)芽結(jié)出的葡萄來釀酒。
對于2017年份,馬丁簡單地概括了天氣情況:春末霜凍襲擊波爾多,但是左岸(Left Bank)和右岸(Right Bank)一些風土優(yōu)異的葡萄園受到了庇佑,并沒有受到影響;葡萄樹開花非常順利,緊接著6月非常溫暖,但是7月和8月天氣比較涼爽,沒什么陽光。9月初有所降雨,而當年的采收期開始得比較早,大部分的紅葡萄都是在九月中旬開始采摘,所以雨水給葡萄的采收造成一定的麻煩,所幸葡萄成熟度非常好。
對于以往的2015以及2016年份大家可能會有所爭議,這是一個屬于左岸還是屬于右岸的年份?而2017年份,馬丁認為既不屬于左岸,也不屬于右岸,兩岸都能發(fā)現(xiàn)高品質(zhì)的葡萄酒。不過他本人則更鐘愛右岸。
對于左岸而言,梅多克(Medoc)北部、圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)以及波雅克(Pauillac)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒表現(xiàn)比南部的圣朱利安(Saint-Julien)以及瑪歌(Margaux)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒出色。而對于右岸,石灰石高原以及山丘出產(chǎn)的葡萄品質(zhì)非常好,風土的優(yōu)越性以及躲過了霜凍的破壞都令這些葡萄酒表現(xiàn)非常突出。
馬丁表示,在風格上,2017年份葡萄酒香氣馥郁,這得益于近年來酒莊釀酒技術(shù)的微調(diào)。香氣中經(jīng)常帶有花香,紫羅蘭香是其中之一,更為常見的是類似鳶尾花的花香。另外,2017年份葡萄酒還有幾大特色:豐富的清新感、爽脆的酸度、能感受得到但并不十分強勁或者抓口的單寧以及比過往一些年份更為明顯的黑色水果風味。這個年份的葡萄酒并不濃郁或者說口感并不厚重,風格上更為直接,余味中等,經(jīng)常還伴隨海水的味道。由于單寧不是十分強勁,所以該年份的葡萄酒都比較易飲,大部分有著中等陳年潛力,10年到20年進入頂峰,只有非常頂級的葡萄酒才具有長期陳年潛力。
以下是尼爾·馬丁評選出來的波爾多2017高分期酒:
(文/Luisa)
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