近日，波爾多（Bordeaux）各大酒莊陸續(xù)發(fā)布期酒（En Primeur）價(jià)格。此時(shí)，《葡萄酒志》（Vinous）的主編安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）正式發(fā)布了他的波爾多2017年期酒報(bào)告。在他看來(lái)，2017年是屬于右岸（Right Bank）的年份，該地區(qū)許多酒款都具備令人振奮的特質(zhì)。而左岸（Left Bank）一些優(yōu)質(zhì)的葡萄酒則具有精細(xì)雅致的特點(diǎn)。

與其他知名的酒評(píng)家、酒評(píng)雜志一樣，安東尼·蓋洛尼也認(rèn)為霜凍只是2017年的一部分，并不足以影響整個(gè)年份的品質(zhì)。雖然霜凍帶來(lái)了不小的挑戰(zhàn)，但波爾多這一年份仍有不少佳釀。值得一提的是，2017年對(duì)波爾多干白甚至甜白而言都是一個(gè)極好的年份。以下是安東尼·蓋洛尼心中十大波爾多2017年期酒：

此外，安東尼·蓋洛尼還在報(bào)告中介紹了主要子產(chǎn)區(qū)的具體情況。

左岸

在左岸，一些擁有多處葡萄園的酒莊能相對(duì)靈活地從不同葡萄園中挑選較為優(yōu)質(zhì)的葡萄，因此降低霜凍的影響。

圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）

與2015年的情況相似，圣愛(ài)斯泰夫再次在葡萄成熟季受到降雨的影響。梅多克（Medoc）南部的產(chǎn)區(qū)9月份的降水量為60-70毫米，而圣愛(ài)斯泰夫則為100-120毫米。這在一定程度上威脅到該產(chǎn)區(qū)梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc）的生長(zhǎng)。因此，酒莊不得不提前采收。而赤霞珠（Cabernet Sauvignon）這一晚熟品種則在9月底進(jìn)行采收，比上述的兩個(gè)品種擁有更充足的成熟時(shí)間?？傮w而言，2017年份的圣埃斯泰夫葡萄酒結(jié)構(gòu)感和深度略有不足。然而，最好的葡萄酒具有雅致、精細(xì)的風(fēng)格，譬如玫瑰山莊園（Chateau Montrose）和愛(ài)士圖爾莊園（Chateau Cos d'Estournel）的葡萄酒。

玫瑰山莊園酒窖

波雅克（Pauillac）

波雅克2017年份的表現(xiàn)非常搶眼。在該產(chǎn)區(qū)眾多葡萄酒中，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）脫穎而出，給安東尼·蓋洛尼留下深刻的印象。此外，木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）、龐特卡奈古堡（Chateau Pontet-Canet）和靚茨伯莊園（Chateau Lynch-Bages）均有不俗的表現(xiàn)。

拉菲古堡

瑪歌（Margaux）

瑪歌產(chǎn)區(qū)葡萄酒的品質(zhì)存在較大的差異，部分酒款缺乏深度，而瑪歌酒莊（Chateau Margaux）、寶馬莊園（Chateau Palmer）和德達(dá)侯爵莊園（Chateau Marquis de Terme）的葡萄酒則頗具亮點(diǎn)。

圣朱利安（Saint-Julien）

圣朱利安是左岸中品質(zhì)最為一致的產(chǎn)區(qū)。安東尼·蓋洛尼認(rèn)為，這個(gè)小產(chǎn)區(qū)匯集了許多頗具吸引力的葡萄酒。雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）、樂(lè)夫波菲莊園（Chateau Leoville-Poyferre）和巴頓城堡（Chateau Leoville-Barton）的葡萄酒都擁有極好的品質(zhì)，班尼杜克酒莊（Chateau Branaire-Ducru）的葡萄酒展現(xiàn)經(jīng)典的特質(zhì)，龍船莊園（Chateau Beychevelle）的葡萄酒宛如一位異域美人，歌麗雅酒莊（Chateau Gloria）的葡萄酒具有高性價(jià)比，圣皮埃爾城堡（Chateau Saint-Pierre）的葡萄酒在未來(lái)的表現(xiàn)無(wú)可限量。

雄獅酒莊紅葡萄酒

佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）

雖然人們總是將佩薩克和雷奧良合稱為“佩薩克-雷奧良”，但實(shí)際上這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)相隔1,100米，有著不一樣的微氣候。2017年，這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)受霜凍影響程度不一，因此葡萄酒的品質(zhì)和特點(diǎn)都有所差異。史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）、克萊蒙教皇堡（Chateau Pape Clement）和麗嘉紅容顏酒莊（Chateau Les Carmes Haut-Brion）的紅白葡萄酒皆名列前茅。而侯伯王莊園（Chateau Haut-Brion）和美訊酒莊（Chateau La Mission Haut-Brion）的紅葡萄酒口感則異常柔順，令安東尼·蓋洛尼難以忘懷。

右岸

對(duì)于波美侯（Pomerol）、圣埃美?。⊿aint-Emilion）、弗龍薩克（Fronsac）和卡斯蒂永丘（Cotes de Castillon）等產(chǎn)區(qū)而言，4月的霜凍是一場(chǎng)致命性的災(zāi)害。位于平原地帶和低洼區(qū)域的葡萄園蒙受巨大損失，一些酒莊甚至放棄了2017年份葡萄酒的釀造。而高原地區(qū)的葡萄園則因地勢(shì)原因躲過(guò)一劫。這些地區(qū)的酒莊成功地釀造出高品質(zhì)的葡萄酒。

波美侯

在波美侯，地理位置的差異決定了葡萄酒品質(zhì)的高低?？瞪珦P(yáng)酒莊（Chateau La Conseillante）、柏圖斯酒莊（Petrus）、里鵬酒莊（Le Pin）、樂(lè)王吉酒莊（Chateau l'Evangile）、克里奈教堂酒莊（Chateau l'Eglise-Clinet）和柏圖斯之花酒莊（Chateau La Fleur-Petrus）得益于優(yōu)越的風(fēng)土條件，釀造出了品質(zhì)極佳的葡萄酒。另一方面，地勢(shì)較低的酒莊損失了部分收成，因此不得不對(duì)葡萄酒的混釀比例稍作改變，最終釀成的葡萄酒風(fēng)格略微有別于以往。

圣埃美隆

與波美侯一樣，圣埃美隆2017年份的葡萄酒也存在差異。一些地方受霜凍影響嚴(yán)重，個(gè)別酒莊損失了50%以上的收成。譬如卡汀娜之花酒莊（Chateau Fleur Cardinale），其產(chǎn)量從平均值60,000-70,000瓶標(biāo)準(zhǔn)裝降至1,000瓶大瓶裝。安東尼·蓋洛尼認(rèn)為圣埃美隆2017年份的葡萄酒還是十分驚艷的，譬如歐頌酒莊（Chateau Ausone）、白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）、飛卓酒莊（Chateau Figeac）、柏菲酒莊（Chateau Pavie）和卓龍夢(mèng)特酒莊（Chateau Troplong Mondot）的葡萄酒。

其他衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)

對(duì)于左岸的衛(wèi)星產(chǎn)區(qū)來(lái)說(shuō)，2017年是艱難的一年。包括弗龍薩克和卡斯蒂永丘在內(nèi)的產(chǎn)區(qū)都蒙受了極大的損失，導(dǎo)致葡萄酒大幅減產(chǎn)。（文/Shirley）

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