在眾多波爾多（Bordeaux）酒莊的城堡中，有一座充滿東方神韻的建筑，遠遠看去，中國鐘樓、印度大象、蘇丹木雕門和鐘乳石等東方特色盡收眼底，而它的擁有者就是著名的超二級莊（Super Second）——愛士圖爾莊園（Chateau Cos d’Estournel）。

愛士圖爾莊園建立于19世紀初，一直以來出產(chǎn)的葡萄酒都十分出色。1855年，酒莊被評為二級莊（Second Growth），隨著時間的發(fā)展，其品質(zhì)一路攀升，目前已成為人們公認的超二級莊，擁有可與一級莊（First Growth）媲美的實力。在許多年份，愛士圖爾都展現(xiàn)了頂級葡萄酒的品質(zhì)。繼2016年獲帕克團隊（Robert Parker Points）98-100分的潛在滿分后，2017年愛士圖爾莊園紅葡萄酒（Chateau Cos d'Estournel, Saint-Estephe, France）再次獲得該團隊的97-100分，將榮耀延續(xù)，成為了萬眾矚目的焦點。

眾所周知，2017年對于波爾多來說是一個極具挑戰(zhàn)性的年份，愛士圖爾莊園的釀酒團隊也嚴陣以待。2017年愛士圖爾的正牌酒僅占總采收量的40%，最終的配比為66%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、32%梅洛（Merlot）、1%味而多（Petit Verdot）和1%品麗珠（Cabernet Franc）。

圖片為不同年份示意圖，僅供參考

這款精心釀造的葡萄酒品質(zhì)非凡，帕克團隊給出了97-100分的極高評價并表示：“其酒液呈現(xiàn)極深的紫色，近乎黑色，散發(fā)著破碎的黑醋栗、黑莓和黑櫻桃的濃郁香氣，伴有熏香、香料蛋糕、大茴香、李子干的氣息和馥郁的百花香。酒款的酒體中等，單寧非常緊實、成熟，甜美而精細。酒精度僅為13%，這在現(xiàn)代非常罕見。口感非常清新，極為濃郁且富有層次的黑色水果風味中透出無限活力，收尾中礦物質(zhì)的香氣尤為悠長。是一款非常深刻的葡萄酒。”

詹姆斯·薩克林（James Suckling）也絲毫沒有掩飾他對這款酒的喜愛，他給出97-98分并在酒評中寫道：“我喜歡這款酒，它和諧而平衡，讓人忍不住想再次品嘗。酒體飽滿，風味完整，有丁香、香料、深色莓果和巧克力等。余味中各元素完美融合。”

除此之外，杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）也為這款酒打出了96-98分，并認為其風味頗具深度，酒體兼具力量與優(yōu)雅，而且余味長達50秒。

愛士圖爾莊園的葡萄酒具有圣埃斯泰夫村（Saint-Estephe）的典型風格，素來以單寧充沛細膩、風味集中優(yōu)雅以及富有層次感而著稱。相信這款獲得了帕克團隊潛在滿分的2017年愛士圖爾紅葡萄酒一定會讓您對這座酒莊及圣埃斯泰夫的風格有更深的認識。（文/Crystal）

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