葡萄酒有多復(fù)雜?從來源來看,產(chǎn)區(qū)、風(fēng)土、品種和年份都會(huì)影響葡萄酒的質(zhì)量;從釀造工藝來看,采摘、分揀、破皮、壓榨、發(fā)酵、熟成、過濾、裝瓶和儲(chǔ)存都會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)格;從飲用來看,開瓶、溫度、杯子和配餐都會(huì)影響葡萄酒的口感……此外,葡萄酒分級制度和分類標(biāo)準(zhǔn)也是葡萄酒知識(shí)的重中之重。對于葡萄酒學(xué)習(xí),確實(shí)當(dāng)?shù)蒙?ldquo;路漫漫其修遠(yuǎn)兮”這句話。不過沒關(guān)系,本專題為廣大葡萄酒愛好者呈上多幅形象具體、條理分明的地圖和知識(shí)卡片,讓大家可以用最直觀、最簡單的方式掌握各種各樣的葡萄酒?。ū淘铺欤?/p>
葡萄酒名片
本文用一張形象清晰的圖片,向您全面而系統(tǒng)地介紹紅葡萄酒王國中傲視群雄的品種之王——赤霞珠。【詳情】
本文精心制作了一張全面而系統(tǒng)的長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒“名片”,上面介紹了長相思葡萄酒的風(fēng)格、香氣、風(fēng)味以及主要種植產(chǎn)區(qū),可以幫助您以最快的速度認(rèn)識(shí)和記憶長相思這個(gè)清新明快的“絕代佳麗”。【詳情】
一個(gè)全面而系統(tǒng)的葡萄酒“名片”,讓您可以最快最方便地認(rèn)識(shí)黑皮諾這位艷冠天下的“絕代皇后”。【詳情】
雷司令(Riesling)是世界上最優(yōu)質(zhì)的白葡萄品種之一,主導(dǎo)了德國葡萄酒在世界上的地位。這里為讀者制作了一張完整而明晰的雷司令葡萄酒“名片”,通過它,你可以形象而簡易地記憶雷司令在世界各個(gè)產(chǎn)區(qū)的分布和風(fēng)格特點(diǎn)。【詳情】
葡萄酒地圖
一想起新西蘭,都會(huì)不約而同地想起長相思(Sauvignon Blanc)。長相思兮長相憶,多少人對新西蘭的長相思佳釀思之如狂,念念不忘?下面是一張完整而詳細(xì)的新西蘭葡萄酒地圖,可以讓你迅速了解新西蘭八大產(chǎn)區(qū)的地理風(fēng)土、品種特色和葡萄酒風(fēng)格。【詳情】
澳大利亞是世界第六大葡萄酒生產(chǎn)國,也是繼法國、意大利和西班牙之后的第四大葡萄酒出口國……【詳情】
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一年一度的波爾多期酒盛會(huì)已正式拉開帷幕,來自世界各地的酒商、酒評家和媒體紛紛奔赴波… 【詳情】
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