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專題概述

托斯卡納得天獨(dú)厚的風(fēng)土氣候孕育出聞名遐邇的絕世佳釀——托斯卡納葡萄酒。其中的基安帝葡萄酒以卓越的品質(zhì)走出了托斯卡納，并走進(jìn)了每個(gè)愛酒人士的心中，成為托斯卡納最負(fù)盛名的葡萄酒。曾幾何時(shí)，基安帝Fisasco葡萄酒以那圓底大肚酒瓶和獨(dú)特的稻草裝飾為標(biāo)志，奠定了它在世界各地人們心中的崇高地位，現(xiàn)在取而代之的 “黑公雞”，似乎也同樣在全球各個(gè)角落歌頌著經(jīng)典基安帝葡萄酒的輝煌?！俺?jí)托斯卡納”葡萄酒打破了傳統(tǒng)的界限，西施佳雅的優(yōu)雅細(xì)膩，天娜的醇香復(fù)雜，還有奧納亞的果香馥郁，都在盡情呈現(xiàn)現(xiàn)代托斯卡納葡萄酒的另一番風(fēng)情。而這也正是托斯卡納的魅力所在。

托斯卡納產(chǎn)區(qū)概覽

一片布滿荊棘的土地，一座破舊的房子，一棵酸葡萄樹，還有一萬個(gè)空酒瓶，這就是電影《托斯卡納艷陽下》中的中年失婚女主人公決定留在托斯卡納重新尋找生活樂趣的開始。然而，托斯卡納呈現(xiàn)給女主人公的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些。置身于托斯卡納鄉(xiāng)間，山丘連綿，四季煥彩，春天的鮮翠欲滴，夏季的艷…【詳情】

托斯卡納之星——桑嬌維塞

作為一種品質(zhì)多變的紅葡萄品種，桑嬌維塞（Sangiovese）是意大利種植面積最廣的葡萄品種。1990年，意大利10%的葡萄園（總面積多于100,000公頃/247,000英畝）均種有不同形式的桑嬌維塞。在意大利，桑嬌維塞的種植北到倫巴第及瓦坡里西拉，南至卡帕尼亞，在意大利中部......【詳情】

基安帝——傳統(tǒng)風(fēng)味的衛(wèi)士

基安帝產(chǎn)區(qū)速覽

基安帝，這個(gè)與托斯卡納葡萄酒乃至意大利葡萄酒緊密相連的名字，不管是其旖旎風(fēng)光，還是葡萄酒，皆令世人沉醉著迷。《托斯卡納艷陽下》的女主人公就是被基安帝的美好風(fēng)光和佳釀美酒征服而留在了…【詳情】

“黑公雞”的誘惑——經(jīng)典基安蒂葡萄酒

一只小小的“黑公雞”撼動(dòng)了整個(gè)葡萄酒世界?！昂诠u”是經(jīng)典基安帝葡萄酒的標(biāo)志，是托斯卡納葡萄酒一張閃亮的名片，但并不是所有基安帝葡萄酒都可以使用“黑公雞”標(biāo)志，冠以經(jīng)典基安帝葡萄酒…【詳情】

基安帝葡萄酒風(fēng)格

托斯卡納（Tuscan）在意大利中部，不僅是文藝復(fù)興的圣地，也是意大利最重要的產(chǎn)酒區(qū)。這里出產(chǎn)的基安帝葡萄酒（Chianti）物美價(jià)廉，也非常有名。在1984年，基安帝葡萄酒被列　…【詳情】

經(jīng)典基安帝產(chǎn)區(qū)宣布新等級(jí)法

近日，有報(bào)道稱，意大利托斯卡納產(chǎn)區(qū)的經(jīng)典基安帝DOCG葡萄酒將在其原有葡萄酒分級(jí)基礎(chǔ)上增設(shè)一個(gè)新等級(jí)——頂級(jí)精選級(jí)，該等級(jí)比原先的最高等級(jí)——珍藏級(jí)更高。按照經(jīng)典基安帝DOCG產(chǎn)區(qū)新的葡萄酒等級(jí)劃分法，經(jīng)典基安帝頂級(jí)精選葡萄酒必須由該產(chǎn)區(qū)內(nèi)的酒莊釀造，葡萄必須采自自…【詳情】

基安帝名莊鳥瞰

魯芬諾酒莊

魯芬諾酒莊位于意大利托斯卡納（Tuscany）基安帝（Chianti）內(nèi)，是世界上最著名和最受追捧的意大利酒莊之一。它是第一個(gè)將基安蒂葡萄酒（常灌裝在稻草纏繞的細(xì)頸瓶里）帶給世界人民暢飲的酒莊。該酒莊于1877年由埃拉里奧·魯芬諾和萊奧波爾多·魯芬諾......【詳情】

費(fèi)爾西納酒莊

費(fèi)爾西納酒莊（Felsina Berardenga）有著悠久的歷史。在過去很長(zhǎng)一段時(shí)間里，酒莊都是作為客棧為來來往往的行人提供住宿，店中的名酒“Rancia”（譯為“蘭斯”，路邊客棧之義）就是為了紀(jì)念這一歷史事實(shí)的。1966年，正值意大利葡萄酒業(yè)危機(jī)四起之時(shí)......【詳情】

英國(guó)酒商抨擊經(jīng)典基安帝新分級(jí)制度

大衛(wèi)?伯利?格林是英國(guó)酒商伯利兄弟公司的意大利葡萄酒采購(gòu)經(jīng)理。在最近BBR公司舉行的葡萄酒品鑒會(huì)以及私人博客上，格林都失望地表示：“目前很難指望經(jīng)典基安帝葡萄酒的品質(zhì)會(huì)得到提高和改善，更別說建立自己的村莊分級(jí)制度了?！备窳终J(rèn)為，人們之所以把皮埃蒙特比作勃艮第，而把托…【詳情】

“超級(jí)托斯卡納”——離經(jīng)叛道的先鋒

傳統(tǒng)的反叛者——“超級(jí)托斯卡納”

上世紀(jì)下半葉，科技的進(jìn)步和社會(huì)的繁榮令整個(gè)世界都沉浸在科技成果所帶來的便利與喜悅之中。在風(fēng)云變幻的年代里，很多反傳統(tǒng)的做法仿佛給沉寂的社會(huì)注入了一劑興奮劑，葡萄酒業(yè)也不例外。在意大…【詳情】

“反叛急先鋒”——西施佳雅

還記得那金光熠熠的八角勛章，那天藍(lán)色的瓶頸封帶嗎？沒錯(cuò)，這就是托斯卡納葡萄酒的“反叛急先鋒”——西施佳雅。它那沁心的香氣，精致細(xì)膩的口感讓小酌一口的你都為之魂?duì)繅?mèng)繞。西施佳雅是“托…【詳情】

繽紛的“超級(jí)托斯卡納”葡萄酒

“超級(jí)托斯卡納”葡萄酒產(chǎn)自意大利托斯卡納產(chǎn)區(qū)，游離于意大利分級(jí)制度之外，酒質(zhì)上乘的一類葡萄酒統(tǒng)稱?；诟母锿兴箍{地區(qū)葡萄酒釀造傳統(tǒng)，“超級(jí)托斯卡納”在托斯卡納葡萄酒史上留下了濃重…【詳情】

“超級(jí)托斯卡納”名莊鳥瞰

安東尼世家酒莊

安東尼世家酒莊（Antinori）在意大利托斯卡納（Tuscany）地區(qū)名聲顯赫，世代隸屬于安東尼家族。自1385年吉萬尼?安東尼（Giovanni di Piero Antinori）加入在佛羅倫薩市被稱作“佛羅倫薩藝術(shù)”的釀酒師公會(huì)（Winemakers Guild of Florence）以來，安東尼家族從事葡萄酒釀造業(yè)已有長(zhǎng)達(dá)600年的歷史。【詳情】

圣圭托酒莊

圣圭托酒莊地處意大利托斯卡納（Toscana）的博格利（Bolgheri）海濱地區(qū)。1968年，經(jīng)過不斷完善的西施佳雅首次面世，在當(dāng)年的國(guó)際盲品評(píng)比中，西施佳雅的優(yōu)異表現(xiàn)震驚了整個(gè)葡萄酒世界，它的受歡迎程度可以媲美波爾多的頂級(jí)酒莊葡萄酒......【詳情】

托斯卡納葡萄酒其他知識(shí)

托斯卡納其他DOCG佳釀

托斯卡納產(chǎn)區(qū)所擁有的DOCG級(jí)葡萄酒數(shù)量在意大利排名第二，它擁有五個(gè)紅葡萄酒DOCG產(chǎn)區(qū)和一個(gè)白葡萄酒DOCG產(chǎn)區(qū)。前面我們提到的基安帝（Chianti）和經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）葡萄酒都屬于DOCG級(jí)別，其他DOCG葡萄酒還包括蒙塔希諾布魯奈…【詳情】

破解意大利葡萄酒酒標(biāo)術(shù)語

在希臘語中，“Italy”（意大利）意為“葡萄酒之國(guó)”，葡萄酒種類繁多，名稱也異常繁復(fù)，再因分級(jí)制度的介入，人們本來就很難從酒標(biāo)上清晰地讀懂意大利葡萄酒。后來，“超級(jí)托斯卡納”（Super Tuscan）和IGT的加入，更讓本已紛繁復(fù)雜的意大利葡萄酒呈現(xiàn)百家齊鳴的狀…【詳情】