蘇玳（Sauternes）及巴薩克（Barsac）出產(chǎn)的貴腐甜白葡萄酒以復(fù)雜濃郁的風(fēng)味以及細(xì)膩甘美的口感于葡萄酒世界獨(dú)樹一幟，這些葡萄酒產(chǎn)量低且釀造工藝繁復(fù)，可謂是十分珍貴。1855蘇玳&巴薩克一級(jí)莊——古岱酒莊（Chateau Coutet）便是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘇玳&巴薩克貴腐甜白的代表之一。 

古岱酒莊葡萄園風(fēng)光（圖片來(lái)源：www. chateaucoutet.com）

2020年古岱酒莊貴腐甜白葡萄酒（Chateau Coutet, Barsac, France）表現(xiàn)出色，被《醇鑒》（Decanter）專欄作家簡(jiǎn)·安森（Jane Anson）評(píng)為其三款2020年份蘇玳&巴薩克頂級(jí)精選佳釀之一。目前，這款貴腐甜白葡萄酒已在紅酒世界會(huì)員商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 2020年古岱酒莊貴腐甜白葡萄酒獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）95-97分、《醇鑒》94分以及杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）94-96分的好評(píng)。 

2. 酒莊為1855蘇玳&巴薩克一級(jí)莊，曾與超一級(jí)莊滴金酒莊（Chateau d'Yquem）同屬呂爾-薩呂斯（Lur-Saluces）家族所有。

3. 1787年，時(shí)任美國(guó)駐法大使托馬斯·杰斐遜（Thomas Jefferson，后出任第三任美國(guó)總統(tǒng)）稱贊古岱酒莊的貴腐甜酒為“巴薩克產(chǎn)區(qū)最優(yōu)秀的蘇玳酒”。

4. 1994年，酒莊與羅斯柴爾德男爵集團(tuán)（Baron Philippe de Rothschild SA）簽署了合作協(xié)議，此后木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）的技術(shù)人員一直為古岱酒莊的釀酒團(tuán)隊(duì)提供有力的技術(shù)支持。

5. 2020年份的這款貴腐甜白葡萄酒由95%賽美蓉（Semillon）、4%長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和1%密斯卡岱（Muscadelle）混釀而成，釀酒葡萄歷經(jīng)19天、共6次的細(xì)心采摘和篩選，保證了每一顆釀酒葡萄的品質(zhì)。接下來(lái)，這款酒預(yù)計(jì)將總共在100%法國(guó)橡木桶中陳釀18個(gè)月。

受貴腐菌侵染的葡萄（圖片來(lái)源：www.chateaucoutet.com）

名家點(diǎn)評(píng)：

《葡萄酒愛好者》：95-97分

這是一款優(yōu)雅的葡萄酒，展現(xiàn)出沉穩(wěn)、內(nèi)斂的貴族氣質(zhì)，卻又極為豐富華美。貴腐菌帶來(lái)的風(fēng)味目前占據(jù)主導(dǎo)地位，使得這款緊實(shí)的葡萄酒更顯濃郁。這款優(yōu)質(zhì)佳釀需要更多時(shí)間才能呈現(xiàn)出其活力四射的一面，讓我們拭目以待。

《醇鑒》：94分

酒液呈明亮的金黃色，具有柑橘、杏、菠蘿和大量芒果的風(fēng)味。質(zhì)地絲滑，青檸汁的氣息讓酒款更顯鮮明活潑。延展至余味的藏紅花和白胡椒風(fēng)味則讓其進(jìn)一步提升，這是一款優(yōu)質(zhì)佳釀，值得推薦。

杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》：94-96分

檸檬蛋白派、金銀花、糖漬菠蘿、橙花、鮮花和香料的氣息互相交織，構(gòu)成馥郁迷人的香氣。口感甜美而熱烈，濃郁且活潑，一絲肉桂和蘸滿蜂蜜的黃色熱帶水果以及香草的風(fēng)味在口腔縈繞。甜美的口感與美妙的酸度相平衡，使得成酒清新又活潑，令人沉迷。（文/Molly）

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