如果要說什么樣的酒和羊排最為搭配，那么波爾多（Bordeaux）的紅葡萄酒一定拔得頭籌。由于畜牧業(yè)在波爾多有重要的地位，因此羊排順理成章地成為了波爾多經(jīng)典的美食。作為全世界聞名的葡萄酒之都，波爾多的葡萄酒能和羊排結(jié)合得相得益彰。所以今天要推薦的期酒正是一款與羊排完美搭配的高性價(jià)比中級(jí)莊佳釀：2016年新露詩酒莊紅葡萄酒（2016 Chateau Lousteauneuf, Medoc, France），稅前售價(jià)僅為66元，現(xiàn)已在紅酒世界商城上線。

圖片為酒款不同年份的示意圖，僅供參考

新露詩酒莊（Chateau Lousteauneuf）坐落于法國梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)，2012年位列中級(jí)酒莊聯(lián)盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）發(fā)布的中級(jí)酒莊（Cru Bourgeois）名單中。自現(xiàn)任莊主布魯諾·瑟龔（Bruno Segond）于1988年接管酒莊后，酒莊一直秉承著“重視質(zhì)量”的理念，不斷在葡萄種植、釀酒設(shè)備以及釀酒工藝當(dāng)中尋求進(jìn)步，新露詩酒莊葡萄酒的質(zhì)量也因此進(jìn)一步地提升。現(xiàn)在，酒莊的努力受到了全世界的認(rèn)可，在法國本土、歐洲大陸、俄羅斯和日本等地區(qū)，新露詩酒莊的葡萄酒都有銷售。

為了將產(chǎn)區(qū)的葡萄品種優(yōu)勢最大發(fā)揮，新露詩酒莊采用4種經(jīng)典的波爾多品種進(jìn)行混釀，它們分別是：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）和味而多（Petit Verdot），因此釀造出來的葡萄酒色澤深邃，香氣復(fù)雜，口感輕盈又不失層次感。特別是由于釀酒品種生長于砂巖和沙礫結(jié)合的土壤中，葡萄酒中的單寧感十分精致，支撐起口感中的骨架，與口中咀嚼的羊肉完美融合。

相比起波爾多列級(jí)名莊，新露詩酒莊的名氣雖然略遜一籌。但在2016年這個(gè)讓人皆大歡喜的年份當(dāng)中，我們有理由相信新露詩酒莊的葡萄酒質(zhì)量不會(huì)讓人失望。特別是年初充分的降雨幫助葡萄藤生長、夏季長時(shí)間的晴朗天氣保證順利開花和結(jié)果以及采收季節(jié)前的少量降雨，都保證了這一年的葡萄有著非常健康的狀態(tài)，因此新露詩酒莊2016年份的葡萄酒也同樣令人期待。

奧地利葡萄酒與美食雜志《福斯塔夫雜志》（Falstaff）對這款酒的質(zhì)量表示肯定，打出了93分的好評，并對這款葡萄酒亮麗的色澤、豐沛的果味和橡木桶帶來的豐厚質(zhì)地以及富有顆粒感的單寧贊賞有加。新露詩酒莊的葡萄酒若是搭配羊肉料理，便是一道經(jīng)典的波爾多菜肴。這樣一款能夠呈現(xiàn)美食美酒經(jīng)典結(jié)合的高性價(jià)比中級(jí)莊葡萄酒，你還在等什么呢？（文/Jasmine）

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