近日，紅酒世界2016波爾多期酒（2016 Bordeaux En Primeur）版塊迎來了一款近乎滿分的頂級佳釀。這款酒分別獲得了詹姆斯·薩克林（James Suckling）和《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）給出的98-99分和97-99分，是一款“滴滴誘人、平衡美妙”的卓絕佳釀。這款酒就是2016年老色丹酒莊紅葡萄酒（2016 Vieux Chateau Certan, Pomerol, France），稅前售價(jià)為1,690元。

圖片為酒款不同年份的示意圖，僅供參考

老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）位于法國波爾多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)最古老的酒莊之一，酒王柏圖斯酒莊（Petrus）與之相比也算是后起之秀。15世紀(jì)左右，葡萄牙人在老色丹酒莊附近落腳，由于該地土地貧瘠，一般植物無法生存，所以被葡萄牙人稱為“Sertan”，意為沙漠、土地貧瘠以及不宜種植莊稼。但是，事實(shí)證明，這里的土壤十分適合種植葡萄。隨著時(shí)間的流轉(zhuǎn)，“Sertan”變成了同音的“Certan”，并且作為酒莊名字的一部分流傳至今。

在漫長的發(fā)展中，老色丹酒莊出產(chǎn)了很多高品質(zhì)的葡萄酒。以2016年份的老色丹酒莊紅葡萄酒為例，詹姆斯·薩克林贊美其果香美妙，單寧精致，酒體飽滿，富有結(jié)構(gòu)，風(fēng)味持久而濃郁，余味十分強(qiáng)勁，已然是一款滴滴誘人的葡萄酒。

　　《葡萄酒愛好者》點(diǎn)評道，比以往更高比例的梅洛（Merlot）賦予這款精品葡萄酒華麗的個(gè)性，但同時(shí)，該酒又有非常經(jīng)典的濃郁芳香和精致的黑櫻桃果味。充沛的單寧很好地支撐起這款酒堅(jiān)實(shí)的結(jié)構(gòu)。平衡、美妙，顯然這是一款適合陳年的葡萄酒。

　　老色丹酒莊的葡萄園位于一個(gè)高原的邊緣，園內(nèi)的上層土壤是黏性碎土石，下層土壤為含鐵質(zhì)的粘土，葡萄樹的平均樹齡為50年。老色丹酒莊的葡萄酒是波美侯產(chǎn)區(qū)內(nèi)最像波爾多左岸梅多克（Medoc）產(chǎn)區(qū)風(fēng)格的酒，單寧結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)平衡，體格壯美。陳年后口感甜美，帶有礦物風(fēng)味，口感順滑，回味持久。這款近乎滿分的卓絕佳釀目前售價(jià)為1,690元，品質(zhì)非凡，價(jià)格公道，是你一品奢華口感的購酒佳選。（文/Laura）

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