木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）坐落在波爾多梅多克（Medoc）的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)，作為五大1855一級(jí)莊之一，其出產(chǎn)的正牌酒品質(zhì)卓越，常年穩(wěn)居葡萄酒界金字塔頂端之列，副牌酒小木桐（Le Petit Mouton）和其出產(chǎn)的白葡萄酒——銀翼（Aile d'Argent）品質(zhì)也同樣出色，贏得了眾多酒評(píng)家和消費(fèi)者的喜愛(ài)。

木桐酒莊（圖片來(lái)源：www.chateau-mouton-rothschild.com）

近日，翹首以盼的木桐酒莊2021年份正、副牌以及銀翼白期酒在紅酒世界會(huì)員商城和紅酒世界香港商城上線，這三款酒均獲得了眾多權(quán)威酒評(píng)家的高分好評(píng)，其中2021年木桐酒莊紅葡萄酒拿下了詹姆斯·薩克林（James Suckling）96-97分、帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）95-96分的高分好評(píng)，2021年木桐酒莊銀翼白葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林97-98分和《醇鑒》（Decanter）96分的贊譽(yù)，表現(xiàn)尤為出色。

2021年木桐酒莊紅葡萄酒

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi)）

酒款亮點(diǎn)： 

1. 2021年木桐酒莊紅葡萄酒分別獲得了詹姆斯·薩克林96-97分、杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》（Jeff Leve Wine Cellar Insider）95-97分、帕克團(tuán)隊(duì)95-96分以及《醇鑒》96分的好評(píng)。其中，《醇鑒》的喬治娜·辛德?tīng)枺℅eorgina Hindle）還直言不諱地稱贊道：“我愛(ài)這款酒。”  

2. 波爾多五大一級(jí)莊之一，與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）同屬羅斯柴爾德（Rothschild）家族，雄厚的經(jīng)濟(jì)和技術(shù)實(shí)力為出品優(yōu)質(zhì)葡萄酒奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。  

3. 木桐正牌酒品質(zhì)非凡且連年保持超高水準(zhǔn)，其多個(gè)年份都獲得了權(quán)威酒評(píng)家及機(jī)構(gòu)近乎滿分和滿分的盛贊，是一款不容錯(cuò)過(guò)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。  

4. 1945年以來(lái)，木桐酒莊每年攜手知名藝術(shù)家推出藝術(shù)酒標(biāo)，使藝術(shù)與葡萄酒完美融合，進(jìn)一步提升了酒款的收藏潛力。

木桐酒莊（圖片來(lái)源：Chateau Mouton Rothschild）

名家點(diǎn)評(píng)：

詹姆斯·薩克林：96-97分

這款木桐酒莊紅葡萄酒口感堅(jiān)實(shí)且緊致，具有該年份所特有的強(qiáng)勁單寧結(jié)構(gòu)，但仍保留著精致感和細(xì)膩感，質(zhì)地如天鵝絨般柔順。此酒蘊(yùn)含著黑色水果、焦油、鉛筆芯和煙草的芬芳，口感集中且堅(jiān)實(shí)。目前，這款酒仍然帶有些許棱角和緊澀感。此酒由89%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、10%的梅洛（Merlot）和1%的品麗珠（Cabernet Franc）混釀而成。

帕克團(tuán)隊(duì)：95-96分

2021年木桐酒莊紅葡萄酒是一款非常出色的葡萄酒，散發(fā)著櫻桃、野生莓果的水果香氣，交織著紫羅蘭、烤濃縮咖啡、煙絲和薄荷的芬芳，酒體中等至飽滿，口感深邃且順滑，是一款富有層次感且豐腴的葡萄酒，質(zhì)地豐富且緊致，酸度多汁，單寧與酒液完美融合，余味悠長(zhǎng)，令人回味無(wú)窮。此酒由89%的赤霞珠、10%的梅洛和1%的品麗珠混釀而成，成酒酒精度為13.1%abv。這款外放且誘人的木桐葡萄酒是酒莊對(duì)釀酒葡萄進(jìn)行極其嚴(yán)格篩選的結(jié)果，隨著陳釀的進(jìn)行，我的分?jǐn)?shù)可能會(huì)顯得有些保守。祝賀才華橫溢的讓-伊曼紐爾·丹喬（Jean-Emmanuel Danjoy）及其團(tuán)隊(duì)。

《醇鑒》：96分

2021年木桐酒莊紅葡萄酒在杯中呈現(xiàn)出華美且深邃的粉紫色，香氣濃郁而明亮，散發(fā)著石墨、可可和甜美的紅櫻桃的馥郁芳香，口感鮮明且富有張力，很好地詮釋出了櫻桃和草莓的果味，柔順、成熟且?guī)в腥飧?，單寧?xì)膩且豐富，附著于整個(gè)口腔，提供了葡萄酒的結(jié)構(gòu)和骨架。這款葡萄酒的風(fēng)格并不張揚(yáng)，而是緩緩展現(xiàn)出其富有層次的果味、酸度、礦物質(zhì)氣息和清新感，有一種安靜的自信魅力。風(fēng)味在味蕾上跳動(dòng)，一波一波地?cái)U(kuò)散和加深，給人以十分愉悅的感官體驗(yàn)。目前這款酒是低調(diào)且含蓄的，但不失優(yōu)雅和諧，我愛(ài)這款酒。這一年份正牌酒的產(chǎn)量?jī)H占酒莊總產(chǎn)量的41%，PH值為3.73。

2021年木桐酒莊副牌（小木桐）紅葡萄酒 

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酒款亮點(diǎn)：  

1. 2021年小木桐紅葡萄酒同時(shí)獲得了詹姆斯·薩克林93-94分以及杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》92-94分、安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）91-93分的好評(píng)，優(yōu)秀品質(zhì)看得見(jiàn)。這款名莊副牌酒在市場(chǎng)上表現(xiàn)亮眼，是一品名莊風(fēng)范的佳選。

2. 小木桐與正牌酒共享同一支釀造團(tuán)隊(duì)，并遵循同樣的釀造標(biāo)準(zhǔn)，頗具木桐正牌酒的風(fēng)范，品質(zhì)出色。  

3. 小木桐的酒標(biāo)由法國(guó)畫(huà)家讓·卡呂（Jean Carlu）創(chuàng)作，酒標(biāo)圖案以葡萄藤為主題，融合了形式藝術(shù)的觀感與藝術(shù)裝飾風(fēng)格（Art Deco）的幾何主義，讓人眼前一亮。

木桐酒莊酒窖（圖片來(lái)源：Chateau Mouton Rothschild）

名家點(diǎn)評(píng)： 

詹姆斯·薩克林：93-94分

這是一款架構(gòu)精良的木桐副牌紅葡萄酒，氤氳著黑色水果、黑巧克力和石墨的芬芳，口感緊致，具有堅(jiān)實(shí)且精致的單寧結(jié)構(gòu)，余味優(yōu)雅、強(qiáng)勁且持久，縈繞著礦物質(zhì)風(fēng)味。此酒由77%的赤霞珠、19.5%的梅洛、3%的品麗珠與0.5%的味而多（Petit Verdot）混釀而成。

杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》：92-94分

雪茄盒、煙葉、煙熏、雪松、濕泥土和深邃的紅色水果香氣撲鼻而來(lái)，此酒口感柔順、圓滑、清新且甜美，縈繞著甜美的深紅色莓果風(fēng)味，這種甜美的莓果氣息一直貫穿到余味，充滿活力。此酒由77%的赤霞珠、19.5%的梅洛、3%的品麗珠和少量味而多混釀而成，增添了酒液的復(fù)雜度。成酒酒精度為13%abv。

安東尼·蓋洛尼：91-93分

2021年木桐酒莊副牌（小木桐）紅葡萄酒是一款具有力量感的葡萄酒，但它的魅力不止如此。此酒散發(fā)著濃郁的水果香氣，單寧略顯質(zhì)樸，我想部分原因是混釀中赤霞珠的占比較高。不過(guò)總體來(lái)說(shuō)，這款酒風(fēng)格較為嚴(yán)肅。

2021年木桐酒莊銀翼白葡萄酒

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酒款亮點(diǎn)： 

1. 2021年木桐酒莊銀翼白葡萄酒分別獲得了詹姆斯·薩克林97-98分、杰布·丹那克（Jeb Dunnunck）94-96分和《醇鑒》96分的高分好評(píng)，品質(zhì)不俗，值得期待。  

2. 木桐酒莊僅有7公頃葡萄園種植了白葡萄品種，酒款產(chǎn)量有限，頗為珍貴。  

3. “銀翼”承載著菲莉嬪·羅斯柴爾德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）與父親深厚的父女親情，富有人文色彩。據(jù)說(shuō)，菲莉嬪女男爵年幼時(shí)，父親菲利普·羅斯柴爾德男爵（Baron Philippe de Rothschild）為她創(chuàng)作了一個(gè)童話故事。童話的主人公是一個(gè)魔法茶壺，它經(jīng)歷了許多奇幻的冒險(xiǎn)，是一個(gè)勇敢的小英雄。這個(gè)魔法茶壺的名字就是“Aile d'Argent”，意為“銀色的翅膀”。

木桐酒莊（圖片來(lái)源：Chateau Mouton Rothschild）

名家點(diǎn)評(píng)： 

詹姆斯·薩克林：97-98分

此酒蘊(yùn)含著香料、小豆蔻、青蘋(píng)果、菠蘿和酸橙干的復(fù)雜香氣，交織著白巧克力和芒果的氣息，酒體中等至飽滿，層次豐富，口感集中且具有結(jié)構(gòu)感，同時(shí)展現(xiàn)出豐富且柔順的個(gè)性，余味持久，令人興奮。此酒由64%的蘇維翁〔Sauvignon，包括長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）和灰蘇維翁（Sauvignon Gris）〕和36%的賽美蓉（Semillon）混釀而成。

《醇鑒》：96分

此酒展現(xiàn)出檸檬、酸橙、葡萄柚的水果香氣，令人垂涎，交織著杏、桃子等具有異域情調(diào)的黃色水果以及新鮮的白色核果香氣，口感鮮明且具有份量感，擁有出色的濃郁度和質(zhì)地，風(fēng)格多汁、活潑，一切都恰到好處。這款酒擁有毋庸置疑的純凈度，同時(shí)也有著菠蘿、桃子、柑橘等異域水果風(fēng)味為葡萄酒帶來(lái)的深度，增添了甜美感和些許苦味，伴有些許與板巖類(lèi)似的咸味。這款酒風(fēng)格豐富而不失輕盈與趣味，展現(xiàn)出絕佳的平衡感和美味個(gè)性，體現(xiàn)了如此多的細(xì)節(jié)，令人著迷。PH值為3.25。

杰布·丹那克：94-96分

2021年份木桐酒莊銀翼白葡萄酒是該年份又一款品質(zhì)出色的白葡萄酒，由64%的蘇維翁與36%的賽美蓉混釀而成，酒液將在新桶比例為45%的橡木桶中陳釀。成酒氤氳著成熟的香瓜、蜂蜜杏仁、白堊土和西柚的明快芳香，酒體中等，口感十分純凈，中段口感表現(xiàn)出色，余味豐富。我會(huì)買(mǎi)它。（文/Estelle）

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