一個(gè)多世紀(jì)以來，香奈兒（Chanel）以其頗具傳奇色彩的優(yōu)雅簡約風(fēng)格，掀起了一股時(shí)裝界的新風(fēng)尚。近年來，一向神秘而低調(diào)的香奈兒進(jìn)軍葡萄酒界，并先后在法國和美國購入幾座名莊。位于圣埃美?。⊿aint Emilion）的一級B等酒莊——卡農(nóng)酒莊（Chateau Canon）便是該集團(tuán)旗下名聲顯赫的酒莊之一。

卡農(nóng)酒莊（圖片來源：www.chateaucanon.com）

2021年卡農(nóng)酒莊紅葡萄酒（Chateau Canon, Saint-Emilion Grand Cru, France）表現(xiàn)優(yōu)異，獲得了《醇鑒》（Decanter）、詹姆斯·薩克林（James Suckling）、安東尼·蓋洛尼（Antonio Galloni）等酒評權(quán)威的高分好評，這款酒現(xiàn)已在紅酒世界會員商城和紅酒世界香港商城上線。

（此圖僅供參考，外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn)；點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

酒款亮點(diǎn)：

1. 這款酒獲得了詹姆斯·薩克林96-97分、《醇鑒》96分和安東尼·蓋洛尼95-97分的高分好評。安東尼·蓋洛尼稱贊這款酒“具有成為2021年度之酒的潛力”。

2. 卡農(nóng)酒莊坐擁獨(dú)特風(fēng)土，葡萄園的土壤結(jié)構(gòu)尤為特別。土壤最表層為黏土和石灰?guī)r，葡萄酒中的部分微妙風(fēng)味便來源于此；中部為海星石灰?guī)r，具備優(yōu)秀的儲水性能，為葡萄藤的生長提供水分和養(yǎng)分；底層為深達(dá)10米、長達(dá)30千米的石灰?guī)r礦道遺址，一些根系延伸至地下8米處的葡萄藤便深扎此層。

3. 卡農(nóng)酒莊是一座圣埃美隆一級B等酒莊，在香奈兒集團(tuán)的管理下，卡農(nóng)酒莊不斷推陳出新，釀制出的葡萄酒經(jīng)典而又富有個(gè)性，品質(zhì)卓越。

4. 依據(jù)不同年份的特性，卡農(nóng)酒莊的葡萄酒呈現(xiàn)出或優(yōu)雅、或醇厚、或精致的風(fēng)格，背后始終不變的是對風(fēng)土的精準(zhǔn)表達(dá)。忠于風(fēng)土的釀酒理念與年份間的微妙差異，共同成就了卡農(nóng)恒久經(jīng)典而富有辨識度的風(fēng)格。

卡農(nóng)酒莊葡萄園（圖片來源：www.chateaucanon.com）

名家點(diǎn)評：

詹姆斯·薩克林：96-97分

這是一款十分精致的葡萄酒，具有美妙的風(fēng)味持久度和圓滑的口感，酒體中等至飽滿，單寧極其精細(xì)，在口中綿延不絕，一直貫穿到余味。酒中縈繞著黑莓、石墨和香料的芬芳，口感明快而輕盈。

安東尼·蓋洛尼：95-97分

2021年卡農(nóng)酒莊紅葡萄酒生動(dòng)、豐富且令人印象深刻，具有成為2021年度之酒的潛力。從酒杯中迸發(fā)出精雕細(xì)琢般的紫紅色水果、玫瑰花瓣、薰衣草、鼠尾草和碎石的香氣。此酒醇香醉人，層次分明，口感緊致集中，品質(zhì)卓絕，芳香誘人，令我印象最深的是這款酒的平衡度。品鑒了三次，這是一款如此優(yōu)雅而高貴的葡萄酒。

《醇鑒》：96分

這款酒蘊(yùn)含著黑巧克力、香水、薰衣草、野花和荊棘果的芬芳，香氣如此馥郁，風(fēng)格直接且鮮美多汁，明快的酸度令人垂涎欲滴，展現(xiàn)出了充滿活力的口感和活潑的果香，同時(shí)縈繞著石墨、石板、苦巧克力和奶油的氣息以及些許咸味。這款酒是如此的優(yōu)雅，如此的精致，而且極具現(xiàn)代風(fēng)格。我也愛這款酒所展現(xiàn)的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）帶來的清涼薄荷氣息，一直貫穿到持久的余味。2021年卡農(nóng)酒莊紅葡萄酒是一款十分出色的紅葡萄酒，毫不費(fèi)力便能展現(xiàn)出卓越品質(zhì)，引人注目。這是2021年份令人印象最深刻的葡萄酒之一，PH值為3.37。在2021年，卡農(nóng)酒莊、魯臣世家莊園（Chateau Rauzan-Segla）和貝爾立凱城堡（Chateau Berliquet）都取得了出色的成就。（文/Estelle）

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