在法國(guó)波爾多的眾多知名產(chǎn)區(qū)中,右岸的波美侯(Pomerol)算是一顆耀眼的新星。其面積雖小,卻孕育出了波爾多“酒王”帕圖斯酒莊(Petrus)、車(chē)庫(kù)酒鼻祖里鵬酒莊(Le Pin)和廣受贊譽(yù)的老色丹酒莊(Vieux Chateau Certan)等名莊,出產(chǎn)了許多令人驚艷的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。作為波美侯產(chǎn)區(qū)的歷史名莊,老色丹酒莊出品的葡萄酒多次獲得酒評(píng)家和酒評(píng)機(jī)構(gòu)的滿分盛贊。
圖片來(lái)源:www.vieuxchateaucertan.com
憑借優(yōu)異品質(zhì),2021年老色丹酒莊紅葡萄酒(Vieux Chateau Certan, Pomerol, France)拿下了多項(xiàng)知名酒評(píng)家和酒評(píng)機(jī)構(gòu)的高分好評(píng)。目前,這款由波爾多酒業(yè)名門(mén)——蒂安邦(Thienpont)家族打造的全新力作已在紅酒世界會(huì)員商城和紅酒世界香港商城上線。
(此圖僅供參考,外觀、設(shè)計(jì)以期酒裝瓶后的實(shí)物圖為準(zhǔn);點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購(gòu)買(mǎi))
酒款亮點(diǎn):
1. 2021年老色丹酒莊紅葡萄酒獲得了詹姆斯·薩克林(James Suckling)96-97分、尼爾·馬?。∟eal Martin)95-97分和安東尼·蓋洛尼(Antonio Galloni)96-98分的高分好評(píng)。安東尼·蓋洛尼還使用“令人心醉”、“妙不可言”等詞來(lái)贊美這款酒。
2. 老色丹酒莊與里鵬酒莊同屬于波爾多酒業(yè)望族——蒂安邦家族,是波美侯產(chǎn)區(qū)的歷史名莊,釀酒實(shí)力雄厚,優(yōu)質(zhì)葡萄酒迭出。
3. 老色丹酒莊紅葡萄酒品質(zhì)卓越,頻攬知名酒評(píng)家95+高分好評(píng),其中2009、2010、2015以及2016年份更是獲得酒評(píng)權(quán)威的滿分推崇。
4. 粉紅色的封帽是老色丹酒莊葡萄酒的一大特色。據(jù)說(shuō)為了能在客戶的酒窖里更好地辨認(rèn)出自家的葡萄酒,老莊主喬治·蒂安邦(Georges Thienpont)便機(jī)智地把封帽設(shè)計(jì)成粉紅色。
5. 酒莊將傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合,比如使用紅外攝像機(jī)幫助采收或采用溫控大橡木桶發(fā)酵以溫和萃取單寧,致力于釀出充分反映風(fēng)土特征的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。
圖片來(lái)源:www.vieuxchateaucertan.com
名家點(diǎn)評(píng):
詹姆斯·薩克林:96-97分
這款酒酒體中等至飽滿,單寧柔順且結(jié)構(gòu)緊實(shí),質(zhì)感美妙。質(zhì)地如天鵝絨般柔軟,散發(fā)著花朵、丁香、李子和覆盆子的芬芳?xì)庀?。該酒兼具廣度和層次感,非常柔順,在口中不斷發(fā)展,逐漸綻放。這款酒由77%的梅洛(Merlot)、20%的品麗珠(Cabernet Franc)和3%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混釀而成。
尼爾·馬?。?/strong>95-97分
2021年老色丹酒莊紅葡萄酒的產(chǎn)量為3,800升/公頃,酒精含量為13.2%abv。這是一款由品麗珠和赤霞珠定義的老色丹酒莊紅葡萄酒。紀(jì)堯姆·蒂安邦(Guillaume Thienpont)告訴我,他們用上了酒莊所有的品麗珠和赤霞珠,他說(shuō):“如果我們有更多的品麗珠和赤霞珠,我或許會(huì)在混釀中加入更多。”酒液的香氣隨著與空氣的接觸逐漸綻放,散發(fā)出石墨、黑色水果、灌木叢和煙草的氣息,這些都是典型的老色丹酒莊紅葡萄酒的香氣??诟衅胶饩?,不會(huì)過(guò)于強(qiáng)勁,也不會(huì)過(guò)于華麗,一切都圍繞著精致、精準(zhǔn)和魅力展開(kāi)。它在酒杯中的香氣似乎越來(lái)越好,純凈而典雅。
安東尼·蓋洛尼:96-98分
2021年的老色丹酒莊紅葡萄酒是亞歷山大·蒂安邦(Alexander Thienpont)和紀(jì)堯姆·蒂安邦的精彩之作。多么美妙的一款酒,充滿活力且十分精準(zhǔn)!風(fēng)味在口腔中不斷變化,隨著時(shí)間的推移,似乎可以品嘗到無(wú)盡的細(xì)微差別。酒液自然地散發(fā)著深藍(lán)色水果和紫紅色水果、肉桂、新皮革、石墨、薰衣草和碎石風(fēng)味。該年份混釀中赤霞珠和品麗珠的比例比以往要高,這在風(fēng)味和整體風(fēng)格上有所體現(xiàn)。這款酒純凈的風(fēng)味令人心醉。使用77%的梅洛、20%品麗珠和3%赤霞珠混釀而成。如果有機(jī)會(huì)品嘗到2021年老色丹酒莊紅葡萄酒千萬(wàn)不要猶豫,它確實(shí)妙不可言!(文/Maxwell)
更多信息內(nèi)容,請(qǐng)查看2021年份波爾多期酒追蹤專題
對(duì)于波爾多來(lái)說(shuō),2021年份是充滿挑戰(zhàn)的一年。葡萄生長(zhǎng)季的天氣狀況以及新冠肺… 【詳情】