在法國波爾多，波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)是小而強(qiáng)大的存在，孕育了包括酒王帕圖斯（Petrus）在內(nèi)的眾多頂級佳釀。其中，嘉仙酒莊（Chateau Gazin）出品的佳釀秉承貴族世家的精英精神，凝聚波美侯風(fēng)土之精髓，備受矚目。

貴族世家，秉承精英精神

圖片來源：www.gazin.com

嘉仙酒莊（Chateau Gazin）是波美侯葡萄園面積最大的頂級酒莊之一，也是波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union des Grands Crus de Bordeaux）成員，現(xiàn)由百蓮閣（Bailliencourt）家族經(jīng)營。

百蓮閣家族是一個歷史悠久的貴族世家。1214年，百蓮閣家族成員在布汶戰(zhàn)役（Battle of Bouvines）中英勇奮戰(zhàn)。為了表彰其突出功勛，法國國王腓力二世（Philippe Auguste）賜予百蓮閣家族“精英”稱號。秉承精英精神（fut par vertu Courcol）一直是該家族的銘言。接管酒莊后，百蓮閣家族依舊貫徹著這種精神，對葡萄酒品質(zhì)精益求精，使酒莊名氣越發(fā)響亮。

優(yōu)異風(fēng)土，尊重自然環(huán)境

圖片來源：www.gazin.com

嘉仙酒莊的葡萄園面積約為26公頃，坐落于波美侯著名的高地上。園內(nèi)的表層土為沙石土，底層為含有豐富鐵元素的藍(lán)黏土和綠黏土，這種土壤可以保證葡萄藤獲得規(guī)律而適量的水分供給，非常適合梅洛（Merlot）的生長，是構(gòu)成嘉仙酒莊優(yōu)異風(fēng)土的核心所在。

嘉仙酒莊遵循傳統(tǒng)方法管理葡萄園，并最大限度地尊重自然環(huán)境。園內(nèi)目前種植著90%的梅洛，葡萄藤平均樹齡為35年，葡萄果實(shí)全部由手工采摘。在葡萄園經(jīng)歷一次篩選的葡萄，還會在釀酒車間再進(jìn)行一次篩選，以確保釀酒原料的優(yōu)質(zhì)。發(fā)酵完成后，酒液通常會在新桶比例為50%的橡木桶中陳釀18個月。經(jīng)歷漫長的橡木桶洗禮，成酒可以發(fā)展出更迷人的風(fēng)味和更佳的結(jié)構(gòu)。

口感優(yōu)雅，典型波美侯風(fēng)格

酒香濃郁，結(jié)構(gòu)精良，口感飽滿圓潤，嘉仙酒莊紅葡萄酒凝聚當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土精髓，具有典型的波美侯風(fēng)格，極具誘惑力。在2018年這樣一個極致年份，嘉仙酒莊出品的佳釀品質(zhì)不凡，下面就讓我們一睹名家們對這款酒的評價。

點(diǎn)擊圖片可跳轉(zhuǎn)購買2018年份期酒（圖片來源：www.gazin.com）

詹姆斯·薩克林（James Suckling） 94-95分

這款酒口感緊致優(yōu)雅，風(fēng)味中帶有黑莓、醋栗和黑橄欖的味道，酒體豐滿，結(jié)構(gòu)緊致，余味悠長。

帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team） 91-93分

這款酒呈深石榴紅色，由93%梅洛和7%的赤霞珠混釀而成，初聞帶有泥土氣息，伴有輕柔的黑土、瀝青和烤炭的氣息，接著香氣中出現(xiàn)李子、烤黑莓和炒藥草的氣息。酒體豐滿，強(qiáng)健有力，口感耐咀嚼，余味中帶有泥土和干藥草的味道。

2018年嘉仙酒莊紅葡萄酒（2018 Chateau Gazin, Pomerol, France），這款出自貴族世家且備受矚目的波美侯經(jīng)典佳釀已在紅酒世界會員商城與香港商城上線。目前，它正在與酒莊的橡木桶接觸中。讓我們期待歷經(jīng)時間打磨后，它呈現(xiàn)的更美麗姿態(tài)。（文/Sophie）

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