寶塞貝高酒莊（Chateau Beau-Sejour Becot）坐落在波爾多右岸（Right Bank）的圣埃美隆（Saint-Emilion）產(chǎn)區(qū)，在圣埃美隆分級中被列為一級B等酒莊（Premier Grand Cru Classe B）。

圖片來源：Chateau Beau-Sejour Becot

寶塞貝高酒莊的歷史可追溯至2,000年前，當(dāng)時酒莊的葡萄園被古羅馬人所管理。后來，酒莊成為圣埃美隆當(dāng)?shù)氐氖ァゑR丁修道院（St. Martin Abbey）的產(chǎn)業(yè)，當(dāng)時該修道院的僧侶還同時管理著卡農(nóng)酒莊（Chateau Canon）的葡萄園。1787年，雅克·卡萊將軍（General Jacques de Carles）為了紀念他在酒莊度過的歡樂時光，贈予酒莊“Beau-Sejour（意為：愉悅之旅）”的名字。1969年，貝高（Becot）家族成為酒莊的新主人，他們?yōu)榫魄f購入了鄰近的風(fēng)土相近的葡萄園地塊，建立了新的地下酒窖，并為葡萄園和釀酒室引進了新技術(shù)。一系列的技術(shù)革新加上酒莊數(shù)百年來的歷史沉淀造就了今天廣受贊譽的寶塞貝高佳釀。

寶塞貝高酒莊的葡萄園約占地21公頃，位于圣埃美隆西部的高地上，土壤以石灰?guī)r和黏土為主。園內(nèi)主要種植梅洛（Merlot）和品麗珠（Cabernet Franc），輔以少量赤霞珠（Cabernet Sauvignon），這些葡萄樹的平均樹齡約為45年，其中還有一些樹齡高達70年的老藤。葡萄藤的種植密度為6,600株/公頃，年產(chǎn)量約為4,600升/公頃。正是這樣優(yōu)異的風(fēng)土條件以及優(yōu)良的葡萄樹為釀制寶塞貝高佳釀奠定了堅實的基礎(chǔ)。

圖片來源：Chateau Beau-Sejour Becot

2018年寶塞貝高酒莊紅葡萄酒由80%的梅洛、15%的品麗珠和5% 的赤霞珠混釀而成，梅洛于9月12至25日采收，品麗珠和赤霞珠則分別在10月4、5和10日收獲。釀酒葡萄經(jīng)手工采摘后進入分揀臺進行篩選，保證最健康、成熟度最佳的葡萄進入葡萄酒的釀造環(huán)節(jié)。

莊主朱利安·巴特介紹酒莊發(fā)展史

今年4月，紅酒世界團隊在波爾多期酒周期間來到了寶塞貝高酒莊，品鑒了酒莊2018年份的葡萄酒。同時，莊主朱利安·巴特（Julien Barthe）也親自為紅酒世界寫下他對酒莊2018年份期酒的酒評詞。他評價道：“這款酒就像一顆正在升起的星星：充滿果味，非常芬芳，口感如天鵝絨般絲滑，時髦優(yōu)雅，單寧美妙，是一款非常適合中國酒迷們的酒?！?/span>

酒莊2018年的期酒也獲得多位權(quán)威酒評家和酒評機構(gòu)95分以上高分評價。

寶塞貝高酒莊2018年份期酒（點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買）

《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）96-99分

這款酒口感多汁、直接，展現(xiàn)新鮮的李子、黑莓和茴香的氣息。酒款質(zhì)地濃稠，同時絲滑而精致，余味透著悠長的礦物氣息。它是如此純凈，令人覺得現(xiàn)在已經(jīng)十分適飲，但你也能感受到它極佳的陳年潛力。

帕克團隊（Robert Parker Team）95-97分

這款2018年的寶塞貝高酒莊紅葡萄酒色澤深邃，介于石榴紅與紫紅色之間，從杯中散發(fā)出奔放且富有表現(xiàn)力的燉煮李子、黑莓派和黑森林蛋糕的香氣，伴有微妙的薄荷醇、摩卡咖啡、融化甘草、野生鼠尾草與些許薰衣草的氣息。其酒體飽滿，隱含力量感，緩慢展現(xiàn)深邃且誘人的莓果干的風(fēng)味，與活潑的泥土氣息層層交織，單寧緊實，具有顆粒感，極具清新感，余味悠長，蘊含礦物質(zhì)風(fēng)味。

詹姆斯·薩克林（James Suckling）95-96分

這款酒十分清新而美妙，極其精細的單寧與純凈的果味完美融合，酒體中等至飽滿，口感爽脆，果味十足，余味絕妙，可持續(xù)幾分鐘之久，收尾時更顯宏大。（文/Rebecca）

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