樂夫?qū)毞魄f園(Chateau Leoville-Poyferre)的歷史可以追溯到1638年,它與雄獅酒莊(Chateau Leoville Las Cases)和巴頓城堡(Chateau Leoville-Barton)都源自當時梅多克(Medoc)地區(qū)最大的酒莊——露維利酒莊(Chateau Leoville),并且,這三座酒莊皆在1855年被評為二級莊。樂夫?qū)毞魄f園出品的葡萄酒品質(zhì)一貫穩(wěn)定優(yōu)異,葡萄酒搜索(Wine-Searcher)的數(shù)據(jù)顯示,在近10個年份里,樂夫?qū)毞破咸丫频钠骄u分一直保持在94+分以上。
樂夫?qū)毞魄f園位于法國波爾多圣朱利安(Saint-Julien)產(chǎn)區(qū),現(xiàn)由居弗利埃(Cuvelier)家族管理。居弗利埃家族為酒莊引進了大量的現(xiàn)代化設(shè)備,兩次重修酒窖,建成了地下水儲藏室,還增添了大量的新橡木桶。酒莊以傳統(tǒng)方法管理葡萄園,按照實際需要對葡萄植株采取一系列包括剪除贅芽、除葉、掐頂、疏葉等“綠色措施”。葡萄采摘前三周,釀酒團隊包括釀酒顧問米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)和酒莊釀酒師伊莎貝拉·達文(Isabelle Davin)等多位成員會一起到葡萄田間親自品嘗葡萄,輔以葡萄成熟度分析數(shù)據(jù)來確定具體采摘日期。葡萄達到理想成熟度后,酒莊組織采收工人分地塊手工采收果實,并進行第一遍手工篩選。分揀以后的葡萄串進入除梗機梗粒分離,后進入光學(xué)篩選機做第二次分揀,然后破皮入罐。不同地塊的葡萄分開發(fā)酵,釀酒車間配備了56個不銹鋼發(fā)酵罐,其中27個是雙層外壁的新型發(fā)酵罐。正是這種精益求精的態(tài)度,造就了樂夫?qū)毞破咸丫撇凰椎钠焚|(zhì)。
英國著名葡萄酒作家和葡萄酒大師克萊夫·科茨(Clive Coates MW)稱贊樂夫?qū)毞?/span>“就平衡感與精致感而言,是圣朱利安葡萄酒的典范”。羅伯特·帕克(Robert Parker)給2009年份的樂夫?qū)毞拼虺隽藵M分評價,曾在酒莊的“名人堂”品鑒室中留言“偉大的風土,美妙的佳釀”。
樂夫?qū)毞魄f主為紅酒世界手寫酒評詞
2019年4月,紅酒世界團隊在期酒品鑒周期間拜訪了樂夫?qū)毞魄f園,并受到了莊主莎拉·勒孔特·居弗利埃(Sara Lecompte Cuvelier)的熱情接待。在一起品鑒酒莊2018年份期酒后,莊主表示,“2018年份品質(zhì)卓越,可媲美傳奇的1982年及優(yōu)異的2010和2016年。結(jié)構(gòu)良好,風味凝練,單寧充沛而絲滑,酒精與清新感達到平衡。”
莊主親筆酒評
對于樂夫?qū)毞魄f園來說,2018是一個卓越的年份。這一年天氣較熱,葡萄產(chǎn)量減少,果粒小而風味濃縮。最新的2018年份期酒雖然尚在年輕階段,但已展現(xiàn)出美妙的風味,獲得多位酒評人超高分評價,杰夫·里弗(Jeff Leve)為其給出97-99分。目前,2018年樂夫?qū)毞魄f園紅葡萄酒已在紅酒世界上線,除了標準瓶750ml裝外,還有大瓶裝的2018年樂夫?qū)毞魄f園紅葡萄酒(1.5L大瓶裝)。
圖片為不同年份示意圖,僅供參考(點擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買2018年期酒)
杰夫·里弗《酒窖情報》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)97-99分
在感受到這款酒甘草、黑櫻桃、黑莓、煙熏、雪茄盒、濃咖啡和可可等芳香的沖擊前,其在杯中展現(xiàn)出的色澤深度就已經(jīng)使人目眩神離了。如天鵝絨般包裹著口腔的黑色水果風味十分誘人。這款酒性感而飽滿,給人帶來感官上的享受。余味中果味豐富,讓人沉浸其中,層層交織的成熟黑色水果風味在口腔中持續(xù)近60秒。如果你是樂夫?qū)毞魄f園的粉絲,那就一定要將這款酒收藏進你的酒窖。如果你目前還不是它的粉絲但喜歡這種風格的葡萄酒,那么只要品嘗這款酒你就會被它吸引。該酒使用64%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、30%梅洛(Merlot)、3%品麗珠(Cabernet Franc)以及3%味而多(Petit Verdot)混釀而成,酒精度為14.4%。葡萄果實于9月24日至10月12日之間采摘。
詹姆斯·薩克林(James Suckling)97-98分
這款酒是如此強勁而濃郁,單寧質(zhì)量極佳,讓我想起密集的云團,因為它們是那么靈巧而輕盈。風味層層交織,余味亦是十分悠長。強勁有力!這是我從這座酒莊品嘗過的最好的酒款之一。
《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)95-98分
這款酒充滿了李子、黑莓和藍莓的風味,以結(jié)實而活潑的荊棘、甘草和蘋果木的味道為支撐。這是一款豐富而精致平衡的佳釀,毫無疑問適宜陳年。(文/Rebecca)
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