老托特酒莊（Chateau Trotte Vieille）位于法國波爾多右岸的圣埃美隆（Saint-Emillon），位居圣埃美隆一級B等酒莊（Premier Grand Cru Classe B）之列。老托特的釀酒歷史已近600年，是當(dāng)?shù)貧v史最為悠久的酒莊之一。酒莊現(xiàn)歸著名的酒界豪門——卡斯特加（Casteja）家族所有，除了老托特外，該家族還坐擁眾多名莊，包括兩座1855五級莊——巴特利酒莊（Chateau Batailley）和浪琴慕沙城堡（Chateau Lynch-Moussas）。在這樣實力雄厚的釀酒家族的管理下，這座經(jīng)歷了漫長歲月沉淀的古老酒莊，如今正煥發(fā)出新的耀眼光芒。

卡斯特加家族領(lǐng)導(dǎo)者菲利普（Philippe；圖片來源：www.borie-manoux.com）

關(guān)于老托特酒莊的起源，我們或許可以通過一張1453年的古老羊皮紙窺探一二。據(jù)羊皮紙記載內(nèi)容顯示，早在15世紀，這片莊園便已得名“老托特”，并進行了葡萄種植。至于“老托特”一名的來源，則與當(dāng)?shù)氐囊粍t軼事有關(guān)。據(jù)傳，這里曾經(jīng)住著一位小老太太，她對波爾多的生活十分好奇。每當(dāng)來自波爾多的驛站馬車停留在附近時，小老太太便一路小跑到路邊打聽近來發(fā)生的趣事，因此，當(dāng)?shù)鼐用癖惴Q她為“一路小跑的老太太（la trotte vieille）”。后來，這個獨特的名字便被酒莊采用。

圖片來源：www.trottevieille.com

老托特的葡萄園占地10公頃，表層土為紅色黏土，下層土則是石灰?guī)r，園內(nèi)種植了55%的梅洛（Merlot）、40%的品麗珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。老托特的葡萄樹平均樹齡為47年，造就了酒莊葡萄酒濃郁凝練的風(fēng)味。酒莊的葡萄在采收后，會進行15-20天的發(fā)酵，發(fā)酵所得的酒液根據(jù)年份、成熟度等情況的不同，會在橡木桶內(nèi)進行12-18個月的熟成。

在老托特漫長的歷史中，從不乏榮譽勛章的陪伴，除了一直穩(wěn)坐圣埃美隆一級B等酒莊的寶座外，老托特還是波爾多特級酒莊聯(lián)合會（Union des Grand Crus de Bordeaux）的成員之一，這些無一不彰顯著老托特葡萄酒的優(yōu)秀品質(zhì)。而卡斯特加家族掌管下的老托特，生產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)更是節(jié)節(jié)攀升，其2018年份期酒便獲得了眾多酒評家的一致好評：詹姆斯·薩克林（James Suckling）為其打出98-99分的高分，而杰夫·里弗（Jeff Leve）則盛贊這款酒為“托特酒莊有史以來最好的一款酒”。目前，這款2018年老托特酒莊紅葡萄酒（Chateau Trotte Vieille, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）已于紅酒世界會員商城正式上線。

圖為不同年份酒款示意圖，僅供參考（點擊可跳轉(zhuǎn)購買2018年份期酒）

詹姆斯·薩克林 98-99分

哇，這款酒真的令我精神為之一振。我很喜歡它十足的活力和持久度。這款酒品質(zhì)非常卓越，酒體飽滿且緊致，口感圓潤，質(zhì)地堅實，余味極其悠長。它確確實實是一款令人激動的佳釀。

《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast） 95-97分

這款一向嚴肅的葡萄酒多了幾分輕盈感，明快的酸度與直接的黑醋栗果味凸顯出了單寧及香料風(fēng)味，可口怡人的清新感與濃郁度賦予了其出眾的陳年潛力。

杰夫·里弗《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider） 94-96分

老托特酒莊今年的品質(zhì)大有提升。酒款更具辨識度，集中度也更好。成熟醇厚的李子、礦物質(zhì)、灌木叢、香料、甘草與煙熏氣息呈現(xiàn)出多層次復(fù)雜的芳香。酒款口感優(yōu)雅、豐富且富有美感。我確信這是老托特酒莊有史以來最好的一款酒。這款酒由54%品麗珠、44%梅洛和2%赤霞珠混釀而成，酒精度達14%。酒莊的采收期由9月20日持續(xù)至10月5日。（文/Elizabeth）

更多信息內(nèi)容，請查看2018波爾多期酒聚焦專題