在波爾多右岸,有一個(gè)與眾不同的精品葡萄酒產(chǎn)區(qū),那就是波美侯(Pomerol)。與梅多克(Medoc)、圣埃美隆(Saint-Emilion)等產(chǎn)區(qū)不同,這里并沒有官方的分級制度,但是這絲毫不影響它成為“頂級美酒的搖籃”。人們熟知的很多名酒,比如帕圖斯酒莊(Petrus)和花堡(Chateau Lafleur)都出自這里,可見波美侯優(yōu)越的風(fēng)土條件和品質(zhì)。
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近年來,波美侯名莊克里奈教堂酒莊(Chateau l'Eglise-Clinet)釀造的葡萄酒品質(zhì)步步高升,如今,它已步入了波美侯頂級酒莊之列。
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克里奈教堂酒莊歷史悠久,最早可追溯到1803年。19世紀(jì)后期,波美侯兩大名莊教堂園酒莊(Clos l'Eglise)和克里奈酒莊(Chateau Clinet)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,共同創(chuàng)建了克里奈教堂酒莊,這也為克里奈教堂酒莊日后的頂級美酒之路埋下了伏筆。經(jīng)過一個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展,克里奈教堂酒莊如今已成為波美侯產(chǎn)區(qū)的頂級名莊之一,出品的佳釀品質(zhì)優(yōu)異,令眾多酒友折服。
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克里奈教堂酒莊能取得如此驕人的成績,現(xiàn)任莊主丹尼斯·杜蘭多(Denis Durantou)功不可沒。此前,杜蘭多(Durantou)家族雖為酒莊的所有者,但酒莊的大小事宜皆由波美侯另一酒莊的莊主皮埃爾·拉薩爾(Pierre Lasserre)代為處理。1983年,丹尼斯正式掌管克里奈教堂酒莊,他將臟亂落后的酒莊進(jìn)行了整頓,為酒莊增添了不銹鋼罐、可控溫的大桶以及更多法國新橡木桶等設(shè)備。
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丹尼斯擁有精湛的釀酒工藝,素有“釀酒師中的釀酒師”與“大地之子”之稱。在他的領(lǐng)導(dǎo)下,酒莊1985年份酒款大獲成功,一舉拿下了羅伯特·帕克(Robert Parker)95分及《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)94分的高分評價(jià)。此后,酒莊的酒質(zhì)穩(wěn)步提升,其2012年份的期酒是該年份波爾多所有期酒中唯一一款獲得羅伯特·帕克滿分評價(jià)的期酒,可見酒莊愈益精進(jìn)的釀酒技藝。
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克里奈教堂酒莊2018年份的期酒繼續(xù)保持高水準(zhǔn),獲得了知名酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)99-100分潛在滿分的驕人好評,并被其贊美道,“這是一款能夠讓你真正陷入思考的葡萄酒,太棒了?!蹦壳埃@款2018年克里奈教堂酒莊紅葡萄酒(Chateau l'Eglise-Clinet, Pomerol, France)已于紅酒世界會員商城及香港商城上線。
(酒款圖為同一酒款不同年份;點(diǎn)擊圖片即可跳轉(zhuǎn)購買)
帕克團(tuán)隊(duì)(Robert Parker Team)96-98分
這款2018年的克里奈教堂酒莊紅葡萄酒由90%梅洛和10%品麗珠混釀而成,呈現(xiàn)深紫色,近乎黑色,展現(xiàn)誘人的松露、森林地表、苔蘚和紅茶的香氣,慢慢地又釋放出黑森林蛋糕、李子干、甘草、糖漬紫羅蘭、焦油和鐵器的氣息。酒體飽滿,集中緊實(shí),果味濃郁而強(qiáng)勁,天鵝絨般柔順的單寧與層層咸鮮與泥土風(fēng)味交織,余味持久,蘊(yùn)含明顯的礦物質(zhì)風(fēng)味。
詹姆斯·薩克林(James Suckling)99-100分
這款酒相當(dāng)強(qiáng)勁,兼具出色的深度與持久度,余味持續(xù)了數(shù)分鐘之久。其酒體飽滿,口感如此緊致、濃郁。展現(xiàn)黑莓與些許香料的風(fēng)味,力量十足,頗為持久。這是一款能夠讓你真正陷入思考的葡萄酒,太棒了。其產(chǎn)量極低。
杰夫·里弗《酒窖情報(bào)》(Jeff Leve The Wine Cellar Insider)96-98分
這款酒色澤深濃,酒體飽滿,口感集中華美,富有肉感,單寧突出。松露、紫羅蘭、黑櫻桃和可可的香氣令人陶醉,當(dāng)它劃過味蕾時(shí),濃郁的成熟莓果的風(fēng)味格外迷人。該酒款由90%梅洛和10%品麗珠混釀而成,酒精度為14.5%,在新桶比例為70%的法國橡木桶中陳釀。葡萄于9月18日至9月28日采摘。(文/Victoria)
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