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酒款
仁益源酒莊

世界十大最受歡迎的起泡酒

2013年7月18日 15:01:39    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 起泡酒(Sparkling Wine)是指在20℃時(shí),酒中二氧化碳的壓力等于或者高于0.5巴(bar)的葡萄酒,如法國(guó)香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利阿斯蒂(Asti)等。你喜歡起泡酒嗎?最喜歡哪一種起泡酒?本文精心挑選了10款來(lái)自不同國(guó)家和產(chǎn)區(qū)的起泡酒,雖然其中沒(méi)有香檳的影子,但它們依然是不同類(lèi)型經(jīng)典起泡酒的杰出代表,比如西班牙皇室的寵兒卡瓦起泡酒等……讓我們一起為美妙動(dòng)人的起泡酒干杯吧!

1、菲茨 - 里特爾雷司令絕干型起泡酒(Fitz-Ritter Riesling Extra Trocken Sekt NV)

產(chǎn)區(qū):德國(guó)法爾茲產(chǎn)區(qū)(Germany Pfalz)
  評(píng)分:14/20
  價(jià)格:$20

  菲茨-里特爾家族從1785年就開(kāi)始釀造葡萄酒;到1843年,它已經(jīng)成為巴伐利亞皇室的官方葡萄酒供應(yīng)商。這個(gè)家族出品的雷司令絕干型起泡酒口感鮮美,果香迷人,帶有蘋(píng)果、菠蘿和橘子的風(fēng)味。

  2、2008年份菲斯奈特珍藏天然起泡酒(Freixenet 2008 Brut Vintage Reserva)

世界十大最受歡迎的起泡酒

圖片來(lái)源:Freixenet

產(chǎn)區(qū):西班牙加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)(Spain Catalonia)
  評(píng)分:13.5/20
  價(jià)格:$14

  這款珍藏天然起泡酒是菲斯奈特的頂級(jí)佳釀,根據(jù)傳統(tǒng)的香檳酒釀造法來(lái)釀制的,釀酒葡萄品種是馬家婆(Macabeo)和帕雷亞達(dá)(Parellada)。菲斯奈特是一個(gè)非常著名的西班牙葡萄酒品牌,擁有150年的歷史,它是由兩大歷史悠久的葡萄酒家族——菲爾斯和薩拉斯合并而成,融合了兩大家族的技術(shù)、決心和才智,發(fā)展成為今天使用傳統(tǒng)方法釀酒(即香檳釀造法)的全球第一大起泡酒生產(chǎn)商。

  3、2007年份茱維伊康家族珍藏卡瓦起泡酒(Juve y Camps 2007 Reserva de la Familia)

產(chǎn)區(qū):西班牙加泰羅尼亞產(chǎn)區(qū)(Spain Catalonia)
  評(píng)分:14/20
  價(jià)格:$16

  西班牙皇室在某些特殊的慶典上都會(huì)飲用什么樣的酒款來(lái)助興呢?答案就是茱維伊康卡瓦起泡酒!茱維伊康家族珍藏卡瓦起泡酒是茱維伊康家族(從1796年開(kāi)始釀酒)的旗艦酒,由40%沙雷洛(Xarel-lo)、30%馬家婆、20%帕雷亞達(dá)和10%霞多麗(Chardonnay)葡萄混合釀制而成,其口感鮮美多滋,帶有豐富的水果風(fēng)味,非常適合搭配傳統(tǒng)的西班牙美食。

  4、大聯(lián)姻桃紅起泡酒(Le Grand Courtage Brut Rose)

產(chǎn)區(qū):法國(guó)
  評(píng)分:13.5/20
  價(jià)格:$25

  “Le Grand Courtage”這個(gè)起泡酒品牌來(lái)源于幾位美國(guó)人和一位世界一流的世界釀酒商之間的交流、切磋和指導(dǎo),這也是它名字的含義,寓意著“溝通、友誼和愛(ài)”。這款桃紅起泡酒是由霞多麗、白玉霓(Ugni Blanc)和佳美(Gamay)葡萄釀制而成;其色澤嫵媚動(dòng)人,口感柔順平滑,帶有精致的氣泡;它可以搭配多種多樣的食物,比如烤雞、野味、披薩餅等。

  5、呂克-貝蕾爾桃紅起泡酒(Luc Belaire Rose)

產(chǎn)區(qū):法國(guó)普羅旺斯(France Provence)
  評(píng)分:13.5/20
  價(jià)格:$35

  這款桃紅起泡酒是采用罐式香檳釀造法來(lái)生產(chǎn)的,釀酒葡萄是90%西拉(Syrah)、5%歌海娜(Grenache)和5%神索(Cinsault),它發(fā)酵后會(huì)置入不銹鋼罐中熟成6個(gè)月。它的酒液呈較深的粉紅色,其口感清新易飲,果香充沛。

  6、美魄天然起泡酒(Maipe Sparkling Brut)

產(chǎn)區(qū):阿根廷門(mén)多薩(Argentina Mendoza)
  評(píng)分:13/20
  價(jià)格:$19

  美魄天然起泡酒是由50%的黑皮諾(Pinot Noir)和50%霞多麗葡萄采用罐式香檳釀造法釀制而成,二次發(fā)酵后酒液沒(méi)有與死酵母進(jìn)行接觸。它香氣芬芳馥郁,口感甜美可親,帶有清爽的熱帶水果風(fēng)味;既適合單獨(dú)飲用,也可以搭配一些美味的食物,如意大利面、烤魚(yú)和牛排等。

  7、魯芬諾普羅塞克起泡酒(Ruffino Prosecco)

世界十大最受歡迎的起泡酒

圖片來(lái)源:Ruffino

產(chǎn)區(qū):意大利威尼托(Italy Veneto)
  評(píng)分:13/20
  價(jià)格:$15

  一般來(lái)說(shuō),普羅塞克起泡酒適合在餐前飲用,不過(guò)這款由魯芬諾酒莊出品的普羅塞克起泡酒除了可以做餐前開(kāi)胃酒以外,還是披薩和壽司的最佳伴侶。它是一款無(wú)年份起泡酒,酒中流露出梨子和蘋(píng)果的清香,氣泡精致細(xì)膩,果味縈繞不絕。

  8、芙維迪普羅塞克起泡酒(Voveti Prosecco)

產(chǎn)區(qū):意大利威尼托(Italy Veneto)
  評(píng)分:13.5/20
  價(jià)格:$17

  芙維迪普起泡酒的誕生來(lái)源于兩大釀酒家族的聯(lián)姻,即來(lái)自西班牙巴塞羅那的Ferrer家族和來(lái)自意大利東山產(chǎn)區(qū)(Colli Orientali)的Collavini家族。它飄散著忍冬花的香氣,入口后則展現(xiàn)出青蘋(píng)果、甜瓜和桃子的風(fēng)味,最佳食物搭配是意大利傳統(tǒng)餐前小吃、咖喱菜肴和烤雞。

  9、天狼星天然起泡酒(Wolfberger Cremant D'Alsace Brut)

產(chǎn)區(qū):法國(guó)阿爾薩斯(France Alsace)
  評(píng)分:14/20
  價(jià)格:$22

  這款天然起泡酒是由90%白皮諾(Pinot Blanc)和10%歐塞瓦皮諾(Pinot Auxerrois)葡萄釀制而成。它散發(fā)著鮮花的芬芳,伴有桃子和杏仁的風(fēng)味,口感清爽誘人,其中的氣泡精致而細(xì)膩,余味清新。該酒可以與各種食物進(jìn)行完美搭配,不管是餐前的小食品,還是節(jié)日期間的豪華大餐。

  10、卓林普羅塞克天然起泡酒(Zonin Prosecco)

世界十大最受歡迎的起泡酒

圖片來(lái)源:Zonin

產(chǎn)區(qū):意大利威尼托(Italy Veneto)
  評(píng)分:14/20
  價(jià)格:$15

  這款普羅塞克起泡酒是由100%歌蕾拉(Glera)葡萄按照罐式香檳釀造法釀制而成。它呈清亮夢(mèng)幻的淡金黃色,帶有歌蕾拉葡萄所特有的花香、果香和杏仁香。既可以在餐前細(xì)品小酌,也可以用它來(lái)搭配各式精美的菜肴。

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