1970年，英國的莎拉·摩菲·斯蒂芬（Sarah Morphew Stephen）成功通過葡萄酒大師協(xié)會的考試，成為世界上第一位女性葡萄酒大師。2008年，香港的李志延（Jeannie Cho Lee MW）順利通過葡萄酒大師協(xié)會的考試，成為亞洲第一位女性葡萄酒大師和全球首位亞裔葡萄酒大師，是亞洲葡萄酒界最為閃亮的明星之一。

李志延出生在韓國，不過她從1994年開始一直住在香港。她是一個非常多才多藝的人，既是記者，也是作家，還是葡萄酒教育家，而且她頭上戴著閃亮動人的“葡萄酒大師”光環(huán)。她是英國著名葡萄酒雜志《醇鑒》（Decanter）的特約編輯，是中國第一財經(jīng)網(wǎng)（China Business News）、《NOBLESSE望》雜志等媒體的專欄作家。她還是新加坡航空公司和澳門銀河集團的葡萄酒顧問。另外，她是英國葡萄酒與烈酒教育基金會（Wine & Spirits Education Trust）的認證教授以及美國葡萄酒教育家協(xié)會（US Society of Wine Educators）的認證教授。

李志延還是香港理工大學（Hong Kong Polytechnic University）的葡萄酒教授，是《醇鑒》亞洲葡萄酒大賽（Decanter Asia Wine Awards）的兩位主席之一。她從1995就開始寫一些關于美食的作品以及為餐廳品鑒菜品，現(xiàn)在已經(jīng)獲得了全球最老牌的廚藝學校——法國藍帶廚藝學院（Le Cordon Bleu）的“Certficat de Cuisine”證書。2009年，李志延由于個人對葡萄酒行業(yè)所作出的突出貢獻，榮獲意大利葡萄酒展會大獎（Vinitaly Award）。2010年，她成為雅詩蘭黛在中國和香港所發(fā)布的一款新產(chǎn)品的封面人物。

除了以上那些令人稱羨的職位和稱號之外，李志延還寫了一本備受贊譽的書《東膳西釀》（Asian Palate），這本書主要是關于美食美酒的。她以這本書的名字建立了一個網(wǎng)站“東膳西釀”（www.AsianPalate.com），上面發(fā)布了她所寫的葡萄酒酒評和相關文章，宣傳亞洲的美食和美酒。

李志延在美國史密斯學院（Smith College）就讀的時候，曾經(jīng)到英國牛津大學進修一年，也正是在那里，她產(chǎn)生了對葡萄酒的興趣和愛好，開始涉足葡萄酒這個古老而浩瀚的王國。當她從英國回到紐約之后，就參加了“全球葡萄酒之窗學院”（Windows on the World Wine School）的葡萄酒課程，并在那里遇到了自己后來的丈夫。其實，李志延的葡萄酒之路并不是完全一帆風順的，她在2005年第一次參加英國葡萄酒大師協(xié)會的考試，可惜名落孫山；不過她并沒有因此而喪失信心，而是繼續(xù)積極準備，在2008年的時候第二次參加考試，終于得償所愿，獲得了葡萄酒行業(yè)最高的專業(yè)頭銜——葡萄酒大師。

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