小編相信，中國(guó)大部分的葡萄酒消費(fèi)者都聽說(shuō)過(guò)這3個(gè)詞語(yǔ)：波爾多、82年拉菲、帕克評(píng)分，其中有兩個(gè)都與這本書的作者——羅伯特?帕克（Robert Parker）有關(guān)。羅伯特?帕克是當(dāng)今葡萄酒界公認(rèn)的品酒大師，1982年波爾多葡萄酒品評(píng)是其成名之役。他依靠著無(wú)與倫比的記憶力和無(wú)人能及的品酒30余萬(wàn)款的豐富閱歷，在當(dāng)今葡萄酒界開創(chuàng)了一個(gè)屬于他的時(shí)代。他建立的羅伯特?帕克評(píng)分體系現(xiàn)在已儼然成為世界葡萄酒行業(yè)的晴雨表，它可直接決定著一款酒甚至一個(gè)酒莊的興衰與成敗。

《羅伯特?帕克世界頂級(jí)葡萄酒及酒莊全書》是帕克耗費(fèi)大量心血而凝聚成的一部巨著，漢譯本有80多萬(wàn)字，洋洋灑灑759頁(yè)，匯聚了他20余年的品酒經(jīng)驗(yàn)。書中一共精選出世界上156座最優(yōu)秀的酒莊，其中不乏各國(guó)的頂級(jí)葡萄酒生產(chǎn)者，包括西班牙的維加西西利亞酒莊（Bodegas Vega Sicilia）、美國(guó)的嘯鷹酒莊（Screaming Eagle）、德國(guó)的伊貢米勒酒莊（Weingut Egon Muller-Scharzhof）、法國(guó)的羅曼尼康帝酒莊（Domaine De La Romanee-Conti）等。

書中還詳細(xì)地介紹了每個(gè)酒莊的代表酒款信息，包括它們的年產(chǎn)量和最佳年份等，有了這些信息，讀者便可以結(jié)合酒評(píng)，對(duì)每款酒的價(jià)值做出一個(gè)大致的判斷。滄桑的歲月無(wú)法復(fù)制，澳大利亞托布雷酒莊（Torbreck Vintners）的葡萄藤平均樹齡高達(dá)60年，風(fēng)味尤其濃郁；物以稀為貴，伊貢米勒的枯葡顆粒精選甜白葡萄酒（Trockenbeerenauslese）50余年只生產(chǎn)了3500瓶，千金易得，一飲難求；2001年滴金酒莊葡萄酒（Chateau D’Yquem）被評(píng)為100分，帕克用如下華美的辭藻熱情洋溢地來(lái)贊美它：“它簡(jiǎn)直就是完美的代名詞”、“最具傳奇性色彩的年份酒之一”、“它還可以毫不費(fèi)力地再進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)75年以上的陳年”。凡是受到帕克高度贊揚(yáng)和推薦的葡萄酒都注定身價(jià)不菲。同時(shí)，這本書讓你從一個(gè)高屋建瓴的角度橫覽世界9大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括阿根廷、澳大利亞、奧地利、法國(guó)、德國(guó)、意大利、葡萄牙、西班牙、美國(guó)。雖然書中對(duì)這些產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土并沒有進(jìn)行濃墨重彩的描述，但是讀者依然可以從帕克細(xì)致的品酒筆記中了解到各產(chǎn)區(qū)葡萄酒的風(fēng)格特點(diǎn)。

這本書中80%以上的內(nèi)容都是帕克先生的品酒筆記，語(yǔ)言平易近人而又不失專業(yè)水準(zhǔn)，以下是節(jié)選自1990年白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）葡萄酒的酒評(píng)：“這款豐裕、極其濃縮的葡萄酒是一款十足的瓊漿玉液，呈深寶石紅色，邊緣略帶亮光，伴隨著黑色水果、黑醋栗、咖啡、薄荷醇和皮革風(fēng)味混合的爆炸性香氣?！边@些生動(dòng)而詳實(shí)的描述，仿佛讓你身臨其境，深深地刺激著你的品嘗欲望。

青菜蘿卜，各有所愛。眾所周知，帕克偏愛風(fēng)格雄厚復(fù)雜、酒體強(qiáng)勁飽滿的葡萄酒，這類葡萄酒往往能夠獲得帕克較高的評(píng)分。但并不是每個(gè)人都喜歡這種風(fēng)格的葡萄酒，因此帕克的評(píng)分也只適合作為參考。畢竟對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，到底一款葡萄酒好不好，主要取決于它是否能讓人感到愉快。小編將這本書定位為“購(gòu)買指南+投資依據(jù)”，畢竟羅伯特?帕克這個(gè)金字招牌在未來(lái)很長(zhǎng)一段時(shí)間里依然會(huì)熠熠生輝。

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