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大家好，我是楊琦，歡迎觀看本期學紅酒視頻。

上期視頻中，我們簡要介紹了沃恩-羅曼尼的歷史以及其葡萄酒的風格，這期視頻讓我們深入地塊，來看一看那些值得品味的一級園吧。 

我們要分享的第一塊一級園是蘇格園（Les Suchots），它是沃恩-羅曼尼面積最大的一級園，占地13.08公頃，位于沃恩-羅曼尼村與弗拉熱-伊瑟索村之間，南鄰李奇堡（Richebourg）和羅曼尼-圣-維旺園（Romanee-Saint-Vivant），北接伊瑟索園（Echezeaux），土壤類型與李奇堡和羅曼尼-圣-維旺相似。

這里雖然是一級園，但出品的優(yōu)秀葡萄酒卻足以比拼特級園。一款經(jīng)典的蘇格園葡萄酒往往展現(xiàn)出優(yōu)質沃恩-羅曼尼葡萄酒的優(yōu)雅與飄逸，余味持久、誘人。

秀峰園（Les Beaux Monts）位于蘇格園和伊瑟索園西側，囊括了位于沃恩-羅曼尼村的秀峰園和上秀峰園（Les Hauts Beaux Monts），以及位于弗拉熱-伊瑟索村的秀峰園上（Les Beaux Monts Hauts）和秀峰園下（Les Beaux Monts Bas）4個地塊，產(chǎn)自秀峰園的葡萄酒有時也會在酒標上標注為“Les Beaumonts”。

通常來說，海拔稍高處的上秀峰園和秀峰園上兩個地塊氣溫稍低，出產(chǎn)的葡萄酒風格純凈，果味突出，品質不錯。海拔稍低區(qū)域的秀峰園和秀峰園下兩個地塊可以出產(chǎn)風味更加濃郁，品質更為出色的葡萄酒。

布魯利園（Aux Brulees）又稱焦灼園，這是因為園名“Brulee”在法語中有“燒焦、炙烤”的意思。這里同樣位于蘇格園西側，緊鄰秀峰園，葡萄園朝東或朝北，光照不算特別充足，但這里出產(chǎn)的葡萄酒品質優(yōu)異，個別酒莊的出品甚至可以媲美李奇堡園的酒款。

布魯利園葡萄酒通常展現(xiàn)出豐富、成熟的黑色水果氣息以及鮮明的礦物感，“焦灼園”這個別名可能讓人覺得這里氣候炎熱，但跟鄰近的葡萄園相比，這里的葡萄酒“焦灼”感并不明顯。

小山園（Les Petits Monts）、巴郎圖園（Cros Parantoux）和雷格諾園（Aux Reignots）緊緊相鄰，前兩者與李奇堡園接壤，后者毗鄰羅曼尼園（La Romanee），這三塊一級園海拔稍高，地理位置十分優(yōu)越，但與相鄰特級園對比，這里似乎并沒有得到廣泛關注。

小山園占地3.67公頃，面積不大，但所有者接近20個，平均每家不到0.2公頃，因此小山園出產(chǎn)的葡萄酒并不常見。實際上，小山園葡萄酒風味復雜，讓人難忘，它的風格纖細、靈巧，有些類似輕盈版的李奇堡園葡萄酒。勃艮第酒評人賈斯珀·莫里斯（Jasper Morris MW）曾在著作中提到，希望可以品鑒更多來自這塊極佳葡萄園的美酒。

巴郎圖園位于小山園北側，這是一塊頗具傳奇色彩的一級園。它之所以能夠成名，是因為在20世紀50年代傳奇釀酒師亨利·賈伊（Henri Jayer）對其進行重新翻種。

這塊葡萄園在1855年拉瓦勒（Lavalle）分級中只被評為村莊級，根瘤蚜蟲肆虐之后，因為種植難度大，這塊土地幾乎沒再種植葡萄。但亨利·賈伊似乎注意到了什么，他一小塊一小塊地從各家買回產(chǎn)權分散的葡萄園，鏟除部分地塊上種植的洋薊，清理出石頭和雜草。到20世紀70年代，這塊葡萄園出品的葡萄酒迎來巔峰。

巴郎圖園現(xiàn)今由與亨利·賈伊淵源頗深的凱慕思酒莊（Domaine Meo-Camuzet）和伊曼紐爾·魯熱酒莊（Domaine Emmanuel Rouget）共有。巴郎圖園出品的葡萄酒與焦灼園不同，帶有非常明顯的礦物感，年輕時風格嚴峻，但陳年后會更加美妙。

雷格諾園（Aux Reignots）位于小山園南側，起始于羅曼尼園高處的斷層，并向更高處延伸。這里表層土壤的厚度僅有10到40厘米，底層土壤為堅硬的孔布朗希安（Comblanchien）石灰?guī)r，但因為斷層帶的存在，葡萄藤可以把根扎向地下數(shù)米。有人說這是一塊被嚴重低估的葡萄園，因為這里可以釀造復雜且擁有極佳深度的葡萄酒。

在沃恩-羅曼尼村南部，拉塔希園（La Tache）與夜圣喬治村（Nuits-Saint-Georges）之間，還有兩塊優(yōu)秀的一級園，高帝秀園（Les Gaudichots）和瑪康索園（Aux Malconsorts）。高帝秀一級園與拉塔希園緊緊相鄰，從地圖上不難看出，原高帝秀克里瑪?shù)拿娣e要大得多，但大部分地塊在1933年被并入了拉塔希園。

可能會有人疑問，為什么兩塊相鄰的葡萄園可以合并呢？

原來在19世紀后期，高帝秀園的所有者就開始以拉塔希的名義出售高帝秀園出品的葡萄酒，也許是出于商業(yè)目的，但這么操作也是因為高帝秀園曾經(jīng)被稱為塔?！じ叩坌悖═ache Gaudichots）或者塔希·高帝秀蒂（Tache Gaudichottee）。

不過這樣的做法還是引起了拉塔希園所有者的不快。但1932年，法院一紙判決，高帝秀園的葡萄酒可以以拉塔希的名義出售，這也為兩園合并打下基礎。1933年，高帝秀和拉塔希所有權變更，新的所有人將兩園合并，1936年這兩部分園地都被評為特級園。從產(chǎn)區(qū)地圖上仍能看到原屬于高帝秀的地塊，現(xiàn)在被標記為“高帝秀或拉塔希（Les Gaudichots ou La Tache）”。

現(xiàn)今，剩余的高帝秀一級園面積不大，卻被分為三塊，出品的葡萄酒風格強健，帶有花香，質地精致，礦物感強烈，但石質礦物風味稍弱于雷格諾園高海拔處出品的葡萄酒。

對比高帝秀，瑪康索園要大得多，面積5.86公頃，酒評人賈斯珀·莫里斯曾稱，瑪康索園、愛侶園（Les Amoureuses）、圣雅克園（Clos Saint Jacques）是他最愛的三塊勃艮第一級園。這里出產(chǎn)的葡萄酒擁有壯美、奢華的果香，風味濃郁集中，在幼年時就有精彩的表現(xiàn)，同時也值得陳年。

以上就是我們今天介紹的幾塊來自沃恩-羅曼尼的一級園，它們因為地勢不同、土壤不同，彰顯出不一樣的個性與風采，但出產(chǎn)的葡萄酒不乏媲美沃恩-羅曼尼特級園的存在。

關于一級園就聊到這里，下期讓我們看看沃恩-羅曼尼的特級園。

紅酒世界，越懂，越喜歡！我們下期再會。