紅酒世界學(xué)紅酒，學(xué)一點，懂一點。

大家好，我是Adia，歡迎觀看本期學(xué)紅酒視頻。在前面的視頻中我們了解到，不同類型的葡萄酒都有著自己的適飲溫度，實際上不同的葡萄酒也需要用不同的酒杯才能更好地展現(xiàn)自己的魅力，本期視頻我們就來介紹一下葡萄酒的酒杯選擇。

根據(jù)葡萄酒的類型，葡萄酒酒杯一般可分為紅葡萄酒酒杯、白葡萄酒酒杯、起泡酒酒杯和甜酒杯。

在飲用赤霞珠或波爾多混釀等風(fēng)格較為強勁的紅葡萄酒時，可以選擇波爾多杯。而像黑皮諾、佳美等酒體較輕，且香氣更為精致優(yōu)雅的紅葡萄酒，在飲用時可以選用勃艮第杯，勃艮第杯的大杯肚有助于聚集葡萄酒的香氣。

一般來說，白葡萄酒的最佳選擇是杯身比較小的高腳杯，這種酒杯不僅可以更好地留存酒中精致的花香，還能使杯中的酒液保持較低的溫度，同時便于聞香。如果是酒體比較飽滿的白葡萄酒，如經(jīng)過橡木桶陳釀的霞多麗和維歐尼白葡萄酒，最好選擇杯身更高且杯肚更大一些的酒杯。

在飲用香檳等起泡酒時，最好使用細長的酒杯，比如笛型酒杯，這種類型的酒杯有利于二氧化碳在酒中留存更久的時間，也方便我們更好地觀察酒液中氣泡的細膩程度。

貴腐、波特酒和雪莉酒等甜酒與加強酒適合搭配杯體較矮小的酒杯。較小的杯口可以將酒中風(fēng)味很好地聚集在舌尖，將其豐腴的口感展現(xiàn)得淋漓盡致。

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