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酒款
仁益源酒莊

有些葡萄酒為什么沒有年份?

2013年1月9日 9:44:26    紅酒世界網(wǎng)
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摘要: 葡萄酒酒標上標注的年份是指釀酒葡萄采摘的年份,而不是這瓶酒裝瓶或上市的時間。但也有些葡萄酒是沒有標注年份的,這又是怎么一回事呢?

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大家好,我是Megan,歡迎觀看本期學紅酒視頻。 

在前面的視頻中我們了解到,葡萄酒酒標上標注的年份是指釀酒葡萄采摘的年份,而不是這瓶酒裝瓶或上市的時間那大家是否注意到有些葡萄酒是沒有標注年份的呢?這又是怎么一回事呢?

這些沒有標注年份的葡萄酒,我們一般統(tǒng)稱無年份葡萄酒常見的無年份葡萄多出現(xiàn)在香檳、波特酒以及雪莉酒。

由于每年的天氣狀況不同,收獲的葡萄在產(chǎn)量和品質(zhì)等方面存在差異,釀造的葡萄酒風格也會有所不同。 因此,一些酒莊為了讓每年出產(chǎn)的葡萄酒都保持穩(wěn)定的品質(zhì)和風格,就會將多個年份的葡萄酒進行混合調(diào)配。這類葡萄酒,酒標上就不會標注具體的年份。

大部分的無年份香檳、無年份波特酒都屬于這種情況,而雪莉酒則是因為其陳年方式的特殊性,也是由多個年份的酒液混合而成的,所以也不會標注年份。

還有一些很低端的葡萄酒,也是由多個年份混合而成的,目的是為了節(jié)省成本,這一類葡萄酒在這里我們就不做介紹啦。

如果想更深入地了解葡萄酒年份的秘密,請持續(xù)關注我們的中、高級視頻。

紅酒世界,越懂,越喜歡!我們下期再會。

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