紅酒世界學(xué)紅酒，學(xué)一點(diǎn)，懂一點(diǎn)。

大家好，我是Megan，歡迎觀看本期學(xué)紅酒視頻。 

在上一期視頻中，我們介紹了葡萄酒的酒標(biāo)。酒標(biāo)就像葡萄酒的身份證，包含了這瓶酒的諸多信息，本期視頻我們便以幾款波爾多名莊酒為例，給大家介紹酒標(biāo)上的產(chǎn)區(qū)和等級(jí)信息。

大多數(shù)舊世界的葡萄酒酒標(biāo)上都會(huì)將產(chǎn)區(qū)和國(guó)家標(biāo)在酒標(biāo)的上方、底部或者酒莊名下方，例如這款凱隆世家莊園紅葡萄酒，其產(chǎn)區(qū)就標(biāo)識(shí)在酒莊名的正下方，產(chǎn)自圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）產(chǎn)區(qū)。再來(lái)看一下這款拉圖城堡紅葡萄酒，產(chǎn)區(qū)標(biāo)識(shí)在酒標(biāo)最后一行，產(chǎn)自波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)。

除了產(chǎn)區(qū)，舊世界的葡萄酒酒標(biāo)上還會(huì)標(biāo)注等級(jí)，例如法國(guó)和意大利分別用于表示“原產(chǎn)地命名控制葡萄酒/法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”的“AOC（Appellation d'Origine Controlee）”及“DOC（Denominazione di Origine Controllata）”。這些是各個(gè)歐盟產(chǎn)酒國(guó)為規(guī)范葡萄酒生產(chǎn)設(shè)立的分級(jí)制度，每一個(gè)等級(jí)對(duì)應(yīng)的法規(guī)都會(huì)對(duì)相應(yīng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)范圍、種植方式和釀造方式等等做出規(guī)定，只有滿足法規(guī)要求的葡萄酒才能標(biāo)注這些等級(jí)。就類(lèi)似于我們購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，不同等級(jí)的產(chǎn)品在產(chǎn)地、種植和生產(chǎn)方式上有不同的法律規(guī)定要求。

除了這些“原產(chǎn)地命名控制”的標(biāo)識(shí)，還有一些名莊酒則會(huì)標(biāo)注更具體的等級(jí)，例如這款酒上的“Grand Cru Classe en 1855”，是法國(guó)波爾多1855列級(jí)莊的標(biāo)識(shí)。這類(lèi)分級(jí)一般具有地域性，例如波爾多圣埃美隆的列級(jí)莊只針對(duì)圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的酒莊，波爾多中級(jí)莊只針對(duì)梅多克產(chǎn)區(qū)的酒莊。

了解更多關(guān)于葡萄酒產(chǎn)區(qū)和分級(jí)的知識(shí)，歡迎持續(xù)關(guān)注我們的中級(jí)和高級(jí)學(xué)紅酒視頻。

紅酒世界，越懂，越喜歡！我們下期再會(huì)。