紅酒世界學(xué)紅酒，學(xué)一點(diǎn)，懂一點(diǎn)。

大家好，我是Megan，歡迎觀看本期學(xué)紅酒視頻。

之前的視頻我們?yōu)榇蠹医榻B了目前國際上最為知名的兩個(gè)紅葡萄品種：赤霞珠和梅洛。這兩種葡萄有一個(gè)共同的“父輩”——品麗珠。

雖然品麗珠沒有它的后輩們那么出名，但是在一些優(yōu)質(zhì)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，例如法國的波爾多、盧瓦爾河谷，品麗珠有著不可忽視的地位。下面，我們就一起來了解一下這個(gè)紅葡萄品種。

品麗珠是一個(gè)早熟的紅葡萄品種，環(huán)境適應(yīng)能力很強(qiáng)，在多種氣候和土壤條件下都可以茁壯生長。和偏愛溫暖氣候的赤霞珠相比，品麗珠更喜歡涼爽的氣候，法國盧瓦爾河谷和美國紐約州等氣候比較涼爽的產(chǎn)區(qū)就非常適合品麗珠生長。

品麗珠的果皮比較薄，但果實(shí)香氣濃郁，釀出的葡萄酒顏色偏淺，酒體相對(duì)較輕，單寧含量適中，常常帶有甜椒、黑醋栗、覆盆子和紫羅蘭的香氣，口感細(xì)膩順滑。正是因?yàn)樗鼫赝穹枷愕膫€(gè)性，品麗珠經(jīng)常與赤霞珠和梅洛進(jìn)行混釀，為葡萄酒增添更多的香氣和層次感。

不過，也有一些產(chǎn)區(qū)或酒莊喜歡用品麗珠來單獨(dú)釀造紅葡萄酒和浪漫的桃紅葡萄酒。法國的盧瓦爾河谷就是品麗珠單一品種葡萄酒的核心產(chǎn)區(qū)，這里出產(chǎn)的品麗珠紅葡萄酒通常會(huì)帶有紅色水果的芬芳以及獨(dú)特的鉛筆芯香氣。除此之外，意大利、美國和智利等國家也都出產(chǎn)一些優(yōu)質(zhì)的品麗珠葡萄酒。

近些年，品麗珠在國際上越來越受重視，使用品麗珠單獨(dú)釀造葡萄酒也正在成為一個(gè)趨勢(shì)，就讓我們拭目以待它的華麗蛻變吧。

紅酒世界，越懂，越喜歡！我們下期再會(huì)。